不少家庭买了蔬菜水果后,往往会把它们清洗干净,然后放在冰箱里保存,觉得这样既卫生又能保持蔬果新鲜。这样真的正确么?接下来,小编就为您解答下果蔬在存入冰箱前是否真的需要清洗。
![生活常识:果蔬放入冰箱前需要清洗吗?](http://i3.sinaimg.cn/IT/2014/0704/U5385P2DT20140704094736.jpg)
再来说“湿度”。大家都知道,果蔬在食用前要进行清洗,这是一种良好的卫生习惯。可果蔬在放入冰箱储存前,最好不要清洗。主要原因是细菌对湿润的环境情有独钟,果蔬清洗后存放,增加冰箱中的湿度,很容易滋生细菌。此外,果蔬清洗后,就破坏了其表面的一层蜡质,这层蜡质一直都是果蔬阻止细菌和微生物等进行“不法侵害”的防护罩。那么存放果蔬之前进行清洗,岂不是要为细菌提供“温床”?
因此,小编提醒大家,在果蔬放入冰箱之前,最好不要清洗。另外,根据小编的了解,现在市场上贩卖的一些果蔬,普遍都被商家喷了水,买回家之后后要先晾干再存放,避免滋生细菌。