新华网东京7月7日电(记者蓝建中)唇形科是植物中的一个大科，因其花瓣分为上下两部分，类似“唇”形而得名。日本研究人员发现，向唇形科的香草喷洒热水，就能够促使其向空气中大量释放杀菌成分。今后，开展大棚种植时，如果在作物旁边种植香草，定期喷洒热水，就有望大幅减少农药的使用。

　　唇形科植物一般都含有挥发性芳香油，可以提取香精。茨城大学副教授佐藤远雄率领的研究小组发现，如果将香草叶片在50摄氏度的水中浸泡数十秒，叶片释放的具有杀菌效果的对伞花烃和松油烯的量分别达到通常情况下的6倍和8倍。

　　研究小组发现，促使香草启动防御系统开始抵抗病原体的开关物质，是在承担光合作用的叶绿体中制造的，并扩散到整个植株。

　　研究小组在2010年时曾确认，向草莓等大棚作物喷洒热水后，也能够提高其抗病害能力，并已经开发出了能够边移动边喷洒热水的装置。研究小组认为，这是由于植物受到热刺激后，就会误以为叶片感染了病原菌，从而激发抵抗力，即使热刺激只针对部分叶片，效果也会扩散到整株植物。

　　此外，研究小组还发现，将喷洒了热水的香草与生鲜食品放在一起，香草叶片也会释放杀菌成分，能够遏制霉菌和细菌的繁殖。

　　在一般的大棚种植中，需要频繁喷洒农药，不仅会增加成本而且会导致出现抗药性病菌。研究小组指出，在作物旁边种植香草，喷洒热水，就可以同时提高作物的抗病能力并促使香草释放杀菌成分，这两种效果相辅相成，就能够提高杀死病原菌的效果。虽然很难做到完全不使用农药，但是这种新技术有望为减少农药的使用做出贡献。

　　研究小组今后准备进一步研究热水的温度、喷洒的方法等能够增加香草杀菌成分的有效条件。