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涼茶飲用:勿過甜過涼

2014-08-12
来源:香港商报
    涼茶種類較多,品種繁雜,飲用涼茶時,無論是自己煲制還是購買成品,建議優選藥材、品牌,避開幾種常見弊端。
 
    弊端一:糖多太甜。涼茶味雖不苦,但絕對不會有美食意義上的甜。為了迎合口感,不少涼茶放糖太多,包括一些百年品牌的涼茶。糖性甘溫,吃多上火,與防暑治熱相左了。糖多對糖尿病、高脂血症、高血壓、脂肪肝、肥胖症的病人尤其不利。所以喝涼茶宜,自己動手不要額外放糖。
 
    弊端二:久凍太冰。涼茶不要冰鎮后喝,大夏天喝涼茶還要熱著喝,一是加強其清熱瀉火、生津止渴的作用,二是涼茶冰飲易傷脾胃陽氣,脾胃陽氣一傷,更難祛濕。涼茶自己煲煮溫服,效果更好。而且陽氣虛易感冒、脾胃虛易腹瀉者,只能熱飲。
 
    涼茶是中藥,有適應證,不論什麼體質、年齡、性別、疾病、季節、區域,一股腦地喝涼茶,恐怕會沒病喝出病來。沒內火的人、不是大夏天、不是內濕很重的人、不是風熱感冒或流感的人,就沒有必要喝涼茶。另外,「是藥三分毒」,天天喝、日日飲,會物極必反。《黃帝內經》說「久而增氣,物化之常;氣增而久,夭之由也」,吃藥喝涼茶,要終病即止,而不是任憑嗜好和口感,恣意亂喝久喝。
[责任编辑:宋斯琪]
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