旅英的潘偉廉認識劉皇發是在上世紀80年代，當時發叔的子女在英國讀書，發叔雖然在香港公務繁重，仍經常抽時間赴英探視，共敘天倫，可見發叔除了對子女的供書教學重視之外，還強烈表達出他重視傳統的家庭教育。

　　潘記酒樓名揚英上議院

　　潘偉廉排行第五，人稱五哥，他在1967年從香港到倫敦，1968年和香港政府簽約，承包當時Hong Kong House(後來改名為 Hong Kong Student Centre)的福食。今天香港很多專業人士和官員是當年座上客。1973年在倫敦開設了首家以臘味和煲仔飯為主打的潘記飯店，1976年在Covent Garden 開設第一家擁有玻璃開放式廚房的潘記酒樓，向外國人展示了中餐館廚房並不骯髒的事實，也是唯一的唐人餐館，在英國國會上議院公告板上，放上潘記酒樓的名片長達10多年之久。

　　揮桿縱失誤能一笑置之

　　潘五知道發叔也是高爾夫球愛好者，曾多次回港時和發叔共享揮桿樂趣，他說，打麻雀和打高球一樣，最能看出個人的品性和修養。潘五從未見發叔因哪一桿打的不好而發脾氣，即使偶爾一桿失誤，也是一笑置之，可見他性情平和，不拘泥小事。潘五說，曾見過有人打球偶有失誤即粗言穢語，甚至把球桿摔斷的，所以潘五認為發叔具備海納百川，有容乃大的胸懷。

　　剛認識不久，發叔知道潘五要成立「英國華人長者健康樂園」後，即主動捐款，30年來，舉凡潘五在倫敦辦什麼公益活動，只要潘五敢開口，發叔從來沒有拒絕過，故此潘五認為劉皇發處事仗義為人有擔當，頗有古代任俠之道。

　　代表着原居民傳統精神

　　或許有些別有用心的人說，發叔在鄉議局這麼多年，會退位讓賢嗎？潘五認為發叔要繼續下去，因他不但只是鄉議局主席，還代表原居民的傳統精神，他為原居民爭取基本法40條是大家有目共睹的成果。至於有人以負面角度批評劉皇發過度保守追不上潮流，潘五當面指斥，「須知保守有保守的需要，那些以新潮和追上時代為口號之輩，究竟他們的實力有多少？能幹出什麼事來呢？套用一句俗話說：簡直是說的比唱的還好聽！站着說話不腰痛！」

　　批個別議員「政治爛仔」

　　當今社會急功近利之輩比比皆是，潘五贊成穩打穩紮，處事循序漸進，這並非等同落後，而是審時度勢才立於不敗之地，一位成功的政界人士，時刻肩負來自四面八方的壓力，而不在其位者對在位者的艱難肯定不會清晰的了解，因為這需要時間來證實發叔的處事方法是有成效的，發叔的判斷是真知灼見的。

　　香港的立法會需要有不同領域的專業的和有前瞻性的議員，而某些個別的議員只能算是「政治垃圾」或可稱之為「政治爛仔」。此輩行為對香港絕無好處，面對今天香港的社會亂象，潘五說：「歎為觀止！」

　　潘太：以客家大老為傲

　　潘五的太太潘林秀球稱，劉皇發是客籍人士的表表者，她以這位客家大老為傲！「發叔為新界原居民爭取了基本法40條以及土地繼承等等各種問題，發叔確實為新界人做了很多事啊！」她不認為有誰能代替發叔的位置。潘太還說，劉皇發夫人持家有道，人情純厚，面面俱圓，督促子女個個成才，對發叔的家庭，貢獻至巨，堪為典範。

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