妙趣横生的日本杯面博物馆

杯面造型的艺术品

日本日清食品公司兴建的“杯面博物馆”在横滨开门迎客。参观者不仅能在那里了解“方便面之父”安藤百福的创业历程，还能亲自上阵体验制作方便面。大约500人当天开馆前在门口排队等候参观，其中不乏政商名流，包括日本前首相小泉纯一郎。日清公司社长安藤宏基说，博物馆内置模仿方便面工厂建造的体验设施，参观者可以在馆内揉面团、压面条并蒸炸烹饪，根据自身口味制作一碗“杯面”。

安藤宏基的父亲安藤百福是方便面创始人。他研制的全球第一份方便面“鸡肉拉面”1958年上市，定价35日元。1966年，安藤在美国考察，考虑到适应欧美市场，安藤发明了“杯面”和“碗面”。1971年9月，世界首份“杯面”问世。日本方便面制造商协会公布的数据显示，全球去年消费超过950亿份方便面。