京東於21日在京舉行“美國美食周”啟動儀式，京東商城CEO沈皓瑜和美國駐華大使博卡斯出席儀式並致辭。沈皓瑜表示，隨著該活動的啟動，京東的國際化進程再次邁出了重要步伐。

　　據介紹，此次美國美食周系京東與美國大使館以及各食品行業協會等官方機構合作而成，通過與原產地供應商直接聯系，以原裝進口的形式引入具有地標性質的特色商品。同時，京東將在PC端和移動端同步開啟針對美國美食周的促銷活動。

　　京東進口生鮮部總監黃玲在現場接受了央廣網科技的獨家專訪，對京東進口食品電商進行了進一步解讀。黃玲表示，目前中美兩國政府已經在關稅、外彙、跨境貿易方面提供了非常多的優惠政策，進口商品迎來了最佳機遇期。

　　黃玲表示，進口食品對於物流和倉儲的要求很嚴格，但這卻是京東的優勢所在。京東在北京、上海、廣州、武漢等地建立了高效的自動化倉儲物流體系。以上海嘉定為例，總倉儲面積達20萬平方米，目前投入使用的一期面積為10萬平方米，分為立體庫、多層閣樓檢貨區生產作業區以及出貨分揀區四個部分。未來，京東也將把倉儲物流體系開放給第三方賣家使用。

　　進口食品與平台上其他品類一樣，均可以采用直營或者第三方入駐兩種形式。對於這兩種形式的選擇，黃玲認為主要是看商品的屬性。京東上的3C家電自營比例高達95%，因為其SKU和品牌集中度非常高。但是服裝鞋包99%都靠開放模式，因為這些商品的顏色、款式等的季節性變化非常大，直營的話管理難度會很大。但是食品的屬性比較特殊，基本原則是自營做產品深度，開放做產品寬度。以某品牌巧克力為例，共有200多個SKU，京東自營的有50多個。京東根據受歡迎的程度選取幾種口味進行直營，其他口味則主要為第三方商家入駐進行銷售。

　　黃玲最後表示，在此前的京東年會上，沈皓瑜曾表示，在2015年，京東商城的三大業務突破點為：品類突破、進口商品和移動騰飛。跨境電商、進口食品將是京東在2015年的重要發力點之一,此次美國美食周是2015年一系列活動的第一站。對於進口生鮮食品的規模，黃玲申明京東對此並沒有預期量級，而是希望在保證用戶體驗的基礎上，逐步做好。

　　數據顯示，2016年中國跨境電商進出口額預計將增長至6.5萬億元，增速超30%。據美國食品協會預測，中國進口食品的銷量將以15%的增速增長，到2018年，中國將成為進口食品最大消費國，進口食品消費量將達到4800億元。