【香港商報網訊】老上海人把「休镕」叫作「白相」，意指人們消磨業餘時間的一門學問。其實早在上海淪為租界的年代，「白相」經就已是如萬花筒里的彩色玻璃般神奇地存在。那時候有各種「好白相」的場子，大到老闆小到百姓，無論誰都能找到一個位子。

　　上海人的傳統娛樂觀念是講究「道盤」的。喝茶的叫「茶友」，叉麻將的叫「搭子」……趣味相投的老百姓們湊成一個個小圈子，其樂融融。就算打個小賭，也不過是一頓飯的輸贏。最重要的是道盤一軋，煩惱便拋到九霄雲外，誰也不覺得自己落魄了。

　　孵茶館

　　不知現在的年輕人還有幾個孵茶館的經歷，但打80后這代起，已甚少有年輕人親歷這種「孵」的感性。孵在上海方言中，總似帶點懶散相、松弛相，與坐，是很不同的兩個概念。我們可以講茶館孵孵，當然也可以講茶館店坐坐，可「坐坐」二字卻已少了幾分镕情愜意。

　　舊時在上海的各行各業還有專屬的「行業茶樓」，營造廠商主要集中在青蓮閣舉行茶會，建築商多聚在福州路496號長樂茶園，一洞天茶館則是各報社的「新聞中心」…至於談朋友，那時候還不流行在茶館里約會，只有到男人女人下決心私奔了，才約在某家茶樓為出發地點。

　　泡混堂

　　「混堂」之於老上海的男人，就如同「SPA」之於新上海的女人。上海話將澡堂稱為「混堂」，洗澡則稱「汰浴」。這汰浴二字是有來頭的。舊社會妓女為了還債，偽裝成清白女子嫁人，洗去一身債務后再騙人錢財。對於普通老百姓而言，身上的「老坑」(滬語：污垢)就好比妓女的債務，泡混堂麼，圖的就是浴后的那一身輕松。

　　上海最早的公共浴室是晚清的申城混堂浴池，以鍋燒湯，水熱后用木桶倒水入池，可容十餘人同浴。比較特別的是南市一帶的「清水盆湯」。你別以為這「清水盆湯」乾凈衛生，恰恰相反，這些澡堂其實是老虎灶或茶館兼營的，只在天熱時開放，客人多為黃包車夫、碼頭工人，每人一盆，洗時用布圍起來，相當粗陋。

　　小資們的「白相」經

　　跳舞廳、放映機、照相機……后來，洋人們帶著西方的「光電玩具」來到了上海灘，把上海時髦人的心搔得癢西西起來。那時候沒有先鋒、前衛這樣的形容詞，凡是能在「文明」的新娛樂場所中出風頭的，都是「靈光」的嗲人。

　　跳舞廳

　　20世紀二三十年代，僑居上海的外國人帶來了交誼舞。上海人欣然接受了這種伴著音樂，邊走邊談的文明社交方式。跳舞與其他從西方引進的娛樂相比，科技含量是低了點，但卻是最有人文情調的「白相」經。

　　上海最早的跳舞廳是外白渡橋以北的理查飯店(今浦江飯店)和南京路上的卡而登戲院(今長江劇場)，但只限洋人享用。建於1932年的百樂門卻是名聲最大的跳舞廳，號稱「遠東第一樂府」，去跳過的人會很有面子，沒去跳過的人呢，也變得有品位了。少帥張學良、桌別林夫婦等都到此一舞，陳香梅與陳納德訂婚當晚也曾旋轉於此。

　　照相館

　　當鎂光燈第一次在上海閃亮，咔嚓一聲，閃電一般，驚醒了這座城市的人。鏡子里的美麗終於可以收進一張薄薄的紙片，有了這些青春的證據，上海的女人們欣慰地笑了。這個笑容與她們對於「寫真」的迷戀如出一轍，都是依靠科技手段來尋找對自我形象的肯定。早在19世紀50年代，上海就有照相館了。不過「公泰」、「蘇三新」、「宜昌」、「三興」、「華興」、「寶記」、「麗珠」這些招牌都沒能傳到現在。那時還發明了「照片著色」，運用繪畫技術使單調的黑白照片有了靈動的色彩。方法大抵分為兩種，一種是水色，一種是油色，前者用水彩顏料，后者用油畫顏料。這樣一來，人們個個都紅光滿面，唇紅齒白了。