【香港商报网讯】记者王卓轩报道：香港一向被称为「鱼翅之都」，每年有近半的全球鱼翅贸易在本港进行，至今仍有不少新婚夫妇在其婚宴的菜单中保留鱼翅汤这道菜色，以显示豪气。昨天有团体表示，先后於2009年及2014年就港人对鱼翅及鲨鱼副产品的消费习惯进行调查，发现在5年间，接受将鱼翅汤从婚宴菜单中剔除的受访者比例从八成升至九成二，仅少於1%受访者视鱼翅汤为宴会中无可替代的菜色，情况令人鼓舞，希望香港政府能牵头带领更多海洋保育项目，规管濒危物种贸易。

　　81%因关注环保减少食翅

　　非牟利团体Bloom委托香港大学社会科学研究中心於去年9月17日至11月7日，成功调查1030名市民对鱼翅及鲨鱼副产品的消费习惯。调查结果显示，81%受访者指他们因为关注环保问题而减少进食鱼翅，分别有44.3%受访者表示，他们於过去12个月内没有进食鱼翅，有15.8%表示过去5年都没有进食鱼翅，5年间大幅减少进食的亦有40.9%。

　　促港府规管濒危物种贸易

　　与2009年的调查结果比较，於过去12个月进食鲨鱼软骨、鲨鱼肉、鲨鱼油胶囊等副产品的受访者均有减少，有更多受访者认为政府应禁止销售涉及濒危绝种生物的产品。此外，有57.3%受访者认为政府是保护鲨鱼的非常重要持份者，84.5%受访者认为政府应该在教育公众上做得更好。Bloom海洋项目经理佘国豪表示，除了已纳入国际贸易公约规管的物种外，香港政府仍未就公约以外的濒危物种贸易推行任何法规，认为政府仍需检讨保育工作。