本報記者  蘭馨

　　2015第十一屆中國國際肉業博覽會（以下簡稱肉業博覽會）將以新的“身份”搶灘上海。

　　日前，商務部流通產業促進中心與法蘭克福展覽（上海）有限公司（以下簡稱法蘭克福）簽署合作協議，雙方首次聯手，于11月25日至27日在上海新國際博覽中心舉辦第十一屆肉業博覽會。

　　此前，由商務部流通產業促進中心主辦的肉業博覽會已舉辦10屆，是業內知名展會；法蘭克福國際肉類加工工業展覽會（以下簡稱IFFA）則是國際規模最大的肉類制品和機械專業展之一。對于雙方的強強聯手，有業內人士認為，此舉將有助于提升肉業博覽會的國際化程度，打造國際性肉類制品和肉類加工貿易平臺。

　　轉型升級

　　對于此次雙方達成的合作，商務部流通產業促進中心副主任周強表示，與法蘭克福合作，是展會市場化轉型發展的需要，以往由政府組織、政府買單的展會模式，已無法滿足市場需求。

　　法蘭克福是國際知名的展覽集團之一，掌握著豐富的國際資源。順應肉類制品和加工行業的市場趨勢，雙方的合作將為中國肉類企業發掘更多的商機。

　　據悉，肉業博覽會曾在北京、成都、寧波和天津等地舉辦。2002年首屆肉業博覽會在哈爾濱舉辦，歷經多年的穩步發展與成長，2014年的中國肉業博覽會吸引了84家參展企業和約6000多名觀眾。

　　法蘭克福IFFA展每3年在德國法蘭克福舉辦一次。法蘭克福展覽（上海）有限公司將IFFA展會的品牌理念和運作模式引入中國，為2015中國國際肉業博覽會注入豐富的國際資源，全力提升展會的國際化程度。

　　選址上海

　　周強強調，2015年展會移師上海，是順應肉類制品和加工行業的市場趨勢采取的舉措。

　　法蘭克福展覽（上海）有限公司總經理李慶新表示，此次將IFFA展會的品牌理念和運作模式帶入中國，與商務部聯手打造肉類貿易和加工行業展，有助于深度整合肉類行業資源。

　　據了解，本屆肉業博覽會展示范圍將覆蓋全產業鏈各個環節，包括肉類和肉制品；加工技術和包裝設備；肉類切割；保鮮、運輸和物流設備；檢驗、檢疫和無害化處理設備與技術，預計將有超過200家國內外供應鏈企業參展。本屆展會規模達1.26萬平方米，預計吸引肉類制品和肉類加工零售商、批發貿易商、屠宰企業、超市、酒店、餐廳、餐飲企業、快餐店、家禽處理企業和物流等領域人士超過1萬人。

　　李慶新認為，當前是開拓中國肉類行業市場的最好時機。法蘭克福在大中華地區擁有多年的辦展經驗，商務部流通產業促進中心在中國國內肉類行業也具備廣泛的影響力，此次雙方聯合辦展將進一步促進肉業博覽會的平穩發展。

　　統計數字顯示，2013年中國境內肉類總產量達8536萬噸，人均肉類占有量62.7千克，超過世界平均水平，肉類制品市場已成為中國需求最大、最為活躍并最具潛力的消費市場之一。

　　此外，肉品衛生與質量安全已成為中國肉類加工市場最為關注的問題。2011年底，全國開展了一系列生豬屠宰資格審核清理工作，監督各地區和有關部門嚴格按照相關法律法規標準操作執行。

　　除了出臺清理整頓政策，國家農業部將要提出《全國生豬屠宰產業發展規劃（2016-2025年）(征求意見稿)》，進一步展示了相關管理部門加快推動屠宰加工產業轉型升級的決心。財政補貼、稅收減免等相關措施將幫助中國業界人士實現設備升級和系統改進。