新華食品漯河5月18日電（方瑋晴）5月16日，河南漯河，天氣晴朗無云，最高氣溫已經飆升至30度。當天上午，第十三屆中國（漯河）食品博覽會在漯河市國際會展中心開幕。炎熱的天氣并沒有阻擋大家的參會熱情，會展中心人頭攢動，來自相關行業的廠商、經銷商，以及各路吃貨一同匯聚于此，共襄盛會。

　　據了解，本屆食博會共有來自法國、南非、馬來西亞、韓國等8個國家和地區的940家中外企業參展，從16日持續至18日結束，共三天時間。

　　受到行業深度調整，以及產業模式發生轉變的影響，被業界譽為“天下第一會”的全國糖酒會近年來呈現了參展商數量縮水，人氣降低的蕭條景象。與之形成鮮明對比的是，市區人口僅70萬，地處中原的小城漯河市所打造的食博會，十幾年來從一個地方性展會，逐漸發展為全國乃至全球食品行業的交流盛會，成為食品產業的一個重要“風向標”。

　　我搭臺你唱戲，各廠商忙“秀肌肉”

　　據了解，食博會展位從首屆的191個，發展到第十二屆的2500個，盡管展位數量一再增加，但最近幾年的招商工作仍舊是“一位難求”。第十三屆食博會開始前一個月，2500多個食博會展位已經被搶訂一空。

　　是什么使得食博會具有如此大的吸引力？據主辦方介紹，從辦會之初隆重熱烈的大型文體表演，到現在不足五分鐘的開幕式，從專家云集的高峰論壇到求真務實的貿易采購洽談會，食博會的經貿活動更加豐富、市場化運作更加鮮明，更多的精力放在了招展、招商和邀商上。展示自身形象，洽談業務合作，交流行業信息……不同類型的相關企業都在食博會上獲得了各自的收獲。

　　漯河市本土企業翹楚，同時也是中國最大的肉類加工企業雙匯集團此次依舊高調亮相食博會。16日上午，在雙匯展廳內，雙匯集團董事長萬隆在新品柜臺前仔細試吃了十幾種新品，更加帶熱了現場的氣氛，使雙匯在食博會上當仁不讓的再次成為“人氣王”。作為行業龍頭，雙匯的參展，更多的意義在于形象與實力的展示。

　　無論是處于轉型期的大型企業，還是正在成長中的地方性企業，都十分重視食博會這個重要平臺。據維維豆奶的銷售負責人介紹，維維豆奶每年都參加食博會，可以感受到食博會的影響力一年比一年大。今年維維豆奶推出了新的灌裝飲料系列，希望借這個平臺進行展示與推廣。

　　來自漯河本地的乳企花花牛市場部負責人馮昕則對新華食品表示，每年參加食博會，都像過年一樣，是與經銷商以及同行交流的一個好機會。同時，隨著食博會影響力的擴大，招商效果也越來越好，去年達成合作的經銷商有200多家，今年在聯系中的已經有500多家。

　　“互聯網+展會”促產業升級

　　隨著市場媒介的多元化發展，傳統展會的交易功能日漸下降，地位與影響力亦受到很大影響。這也促使著辦會者加快開拓新思路，提高展會作為行業交流平臺的功能性與服務性。

　　在漯河市會展中心，有一面巨大“二維碼墻”，和一個實時發布線上交易信息的電子屏，不時吸引行人駐足圍觀。所有參展企業，都有一個單獨的二維碼入口，以實現線上的同步展覽。據了解，本次食博會，主辦方與慧聰網合作，首次嘗試了“互聯網+展會”的全新模式。傳統展會的展位展示、促銷、洽談、交易都可以同時在網上進行。

　　慧聰網產業帶運營與發展事業部總經理姚永超向新華食品介紹，通過“互聯網+展覽”，將展會全方位互聯網化，可以把不可移動的展覽變成可移動的展覽，把有實效的展覽變成長期的展覽。同時，通過大數據的分析，可以使主辦方更加了解需要什么樣的參展商和活動，從而優化展會內容，幫助用戶更快成交。

　　姚永超認為，互聯網就像虛擬能源，未來將從B2C領域逐漸擴展至B2B領域，和商品集散地、專業市場、展會等傳統產業模式建立關聯，實現產業升級，使其提升效率，降低成本。

　　“互聯網+展會”的創新形式，不僅為參展企業開拓了新的展示銷售空間，更讓食博會在形式上發生了一次飛躍，使“食博經濟”得到了充分釋放，也使“食博會”真正成為了展示漯河食品工業經濟發展的一張亮麗名片。