创天洗碗三位年轻的创业者兼合伙人分享到，无论从事哪个行业，创业前必须要有合理时间的前期筹备，须尽量了解行业的需求，知道得越多，越有利于自己创业;然后在创业过程中，要适当地运用自己的工作经验;最后，对于新兴行业，同行间互惠互利更有助行业发展。

　　香港商报记者 刘家丽

　　前期准备宜详尽

　　创业过程中，创业者需具备概念能力、组织能力及比较强的应变能力，尤其面对的是洗碗工厂这种新兴行业，前期準备很重要。创天洗碗合伙人之一、公司营运经理梁嘉城说：「你对件事知得越多，对市场需求、未来政府政策去向及影响，或者人工动态方面，知道得足够多方可开始创业，且有必要自我预设中途涉及的变数，一旦发生就要即刻有对策、懂得去应付，以上这些在创业之前準备得越多越好，总之一句，创业之前要有一个合理时间去筹备。」

　　同样身为合伙人、销售经理杨润就指，早在2013年10月，叁位合伙人已开始前期筹备，前期工作包括进行市场调查、物色相关机器、厂房及物流车队，整个过程歷时约10个月。「当时我们一日用8个鐘去进行电话访问，总共访问了3000多间食肆，旨在儘量瞭解整个行业的需求及资源分佈。」

　　「事实证明，前期阶段筹备得好，创业过程中我们遇到的问题比自己想像中少很多。」梁嘉城说。

　　工作经验有助创业

　　叁位创业者在创业之前，分别在不同的行业、公司从事过多种工作，工作经验丰富，叁者亦将自身所长运用在创业上。其中杨润工作经验更超过12年，他曾担任过电脑维修员、在物流公司做过进出口部主管，又曾在贸易公司任职客户服务部主管，对于进行创天洗碗销售经理的工作可谓游刃有余。

　　梁嘉城则曾是工程公司经理，工作经验亦有约8年。他认为，之前的工作经验多多少少对自己创业有帮助。陈壮财则在银行界打滚超过6年，拥有丰富的理财经验，对借贷等方面较熟悉，故他除了负责公司销售业务之外，涉及公司投资、理财方面事项，亦落到他的头上。他提到，若公司发展到一定阶段，公司可产生足够现金，就会做一些稳健的投资来生钱。他认为，透过投资能够为公司带来稳定收入亦是美事一桩。

　　同行互惠互利

　　在香港，洗碗工厂这个新兴行业，行业发展才刚刚起步，尚需时发展壮大，许多事情，叁位创业者还在摸索阶段。根据资料，香港现时有约7.9万间餐厅食肆，而洗碗工厂仅数十间，发展空间巨大，叁位创业者特别想将行业雏形做出来，与同行一起将洗碗行业发展起来。

　　对于现时有同行打价格战，出现一些「噼价场」来搞坏行业生态，叁位创业者表示不认同。杨润表示，「这个行头细，不要在刚起步的时候就将其『打沉』，如果大家都『噼价』，大家都用漂白水，我相信以后选择用洗碗工厂的人将会很少，食肆老板反而宁愿花多些钱请洗碗工人算了。大家倒不如一起先做起这个行头，先将行业雏形做出来。」

　　值得欣慰的是，现时行内已经出现同行互相合作，亦有同行将做不完的生意外判予其他行家，大家互相合作，互惠互利。创天亦试过介绍客户给同行。彼此聊得来的同行中，部分已经建立电话群组，大家交换意见，提高行业形象。

　　公司现时正计画提升产能，而适当的创新会令创业锦上添花。梁嘉城表示，未来提升产能的新增机器会经过改良，将一条打直的生产线，加入特殊的技术，令其可以左转弯，这特别适合香港这个寸金尺土的弹丸之地，届时产能将是现时的1.5倍。未来同行若有需要，他亦乐意介绍这个特别改良的机器。

　　对于香港的创业环境，杨润感慨，香港现时有很多Copycat(盲目模仿者)，当有一个新的行业出现时，就会有一班盲头苍蝇跳下去，这些都是自杀式的做法，香港的创业环境整体上良好，但在尝试前一定要做好功课。

　　至于政府资源，梁嘉城认为，这还有很大的进步空间。他认为政府应该投放更多资源予创业者，同时要扩大宣传。