世界泡菜看中國,中國泡菜看眉山,備受關注的第七屆中國泡菜展銷會新聞發布會,於10月16日在四川省眉山市“中國泡菜博物館“隆重召開。國家部委、四川及眉山政府負責人、各泡菜企業代表、行業協會及眾多新聞媒體代表上百人參加了本次發布會。會議由眉山市委副秘書長、宣傳部副部長、市委外宣辦(市政府新聞辦)主任楊成芬主持。四川省農業廳總農藝師潘海平介紹了國內和四川泡菜產業情況。眉山市政府副市長鍾毅在會上鄭重宣布:第七屆中國泡菜展銷會將於10月31日—11月2日在眉山市舉行。

　　據了解,在眉山舉辦的一年一度泡菜展銷會,已經成為展示中國泡菜水平、各企業泡菜技術的標志性窗口。作為我國傳統的大眾化美食,四川泡菜鮮香嫩脆、風味獨特,被譽為“川菜之骨”,而眉山更建成了全國規模最大、功能最全、工藝最先進的泡菜產業園區——中國泡菜城。不僅如此,眉山還通過“獨”——得天獨厚、“嚴”——嚴格標准、“新”——推陳出新泡菜行業三字經,把小泡菜做成了百億大產業,在這樣一個得天獨厚的地域舉辦中國泡菜展銷會實至名歸。

　　第七屆眉山泡菜展銷會將以“泡菜產業與品牌”為主題,由中國食品工業協會、四川省農業廳和眉山市人民政府共同主辦,屆時會吸引上百家企業和經銷商參展,包括已經確認的韓國大象集團等國際知名企業也在其中。展品范圍涵蓋了泡菜加工、包裝、機械等全產業鏈產品,十分廣泛。特別值得一提的是,京東等電商企業還將攜手“東坡泡菜”進軍網購市場,“互聯網+泡菜”的營銷模式將會通過本屆展銷會推向新的高度。

　　據鍾市長介紹,本屆泡菜展銷會主辦方准備了豐富多彩活動,包括“東坡泡菜”品鑒餐敘、開幕式、泡菜展示展銷、“東坡味道”特色優質農副產品展示展銷、泡菜品牌大賽、經銷商推介會、“東坡味道”美食周、“東坡味道”水舞秀、互聯網主題宣傳活動等9項主題活動內容新穎、形式多樣,既有明顯的經濟性,又帶有強烈的感官性,能最大化吸引專業觀眾進場參觀。相信這些活動的設置,對各個企業展商制造產品及整個中國泡菜的發展都將產生巨大的推動作用。

　　在第七屆中國泡菜展銷會上,還將有多項泡菜行業的專業獎項誕生,其中包括份量最重的“中國泡菜十強企業”,參展范圍包括省級及以上農業產業化重點龍頭企業,注重食品安全健康、勇於承擔社會和行業責任成為必備條件。最終獲獎的單位或企業將迎來一個新的發展機遇,跨進更高層次的發展平台。另外,由國家公眾營養與發展中心、中國食品工業協會營養指導委員會、第七屆中國泡菜展銷會組委會聯合評選出　“最具創新十大產品獎”、“最具潛力十大產品獎”等也將在展銷會上最終揭曉。本次大規模評獎,主要目的為了表彰鼓勵為泡菜行業發展做出積極努力,為展銷會做出突出貢獻的企業,讓企業參與熱情高漲,今後更加注重在產品質量和創新方面進行突破。

　　會上,四川省農業廳總農藝師潘海平對國內泡菜行業的現狀和四川泡菜的優勢特點進行了詳細的闡述。2014年,全省泡菜產量310萬噸,產值260億元,約占全國泡菜產量的60%—70%;其中,眉山市東坡泡菜產量140萬噸,產值121.77億元,占據四川泡菜半壁河山。預計今年,全省泡菜產量330萬噸,實現產值277億元。可以說,四川領先全國的泡菜科技創新能力和技術研發水平,成就了眉山今天的泡菜行業,四川泡菜、眉山東坡泡菜都已作為標志性品牌得到業內廣泛的認可。

　　在新聞發布會召開之前,主辦方邀請與會記者參觀了中國泡菜博物館,並現場觀看了國內知名品牌吉香居公司制作泡菜的表演。發布會最後在答記者問環節,很多媒體記者均對眉山泡菜贊不絕口,並對今後產業轉型升級,更好更快發展提出很多良好建議問題。確實如鍾市長所說,只有親身經曆,大家對泡菜才有了更直觀的接觸,更深入的了解和更切身的體驗。