圖為黑龍江餐飲博覽會現場　王琳　攝

　　圖為黑龍江餐飲博覽會現場　王琳　攝

　　中新網哈爾濱11月30日電 (崔鑫 王琳)為期5天的2015中國黑龍江餐飲博覽會於30日在哈爾濱會展中心落幕。本屆博覽會以“記憶中的老味道，龍菜閱兵式”為主題，打造綠色食品、龍江餐飲品牌，深拓境內外餐飲市場。

　　當日是本屆餐博會的最後一天，來自世界各地的美食以“親民”低價出售，成為廣大消費者“掃貨”的好時機。台灣的鳳梨氣味芳香，泰國的芒果肉質飽滿，黑龍江的粘豆包軟糯可口……以龍江綠色食品為主打，兼有各國美食的餐博會令人食指大動。

　　本屆餐博會以“記憶中的老味道，龍菜閱兵式”為主題，展覽面積12000平方米，包含餐飲食材展、餐飲服務技能競賽、大眾宴席展、龍江餐飲業創新發展高峰論壇、烹飪大師技藝表演、美食達人編制“美食地圖”、龍江酒品推介會等活動。

　　此次參展宴席所用的原材料突出黑龍江原生態、綠色環保、營養健康等地域特色，倡導健康飲食消費理念，弘揚傳統美食文化。本屆餐博會有助於把龍江美食打造成為“對外具有吸引力、對內具有感召力”的形象品牌，精准開拓境內外餐飲市場。

　　黑龍江飲食文化源遠流長，可追溯到滿族祖先靺鞨及女真，是一種天然、綠色、健康的餐飲文化，在中國飲食文化發展史中占有獨特位置。目前，“龍菜”餐館已經遍及中國各地，在全國東北風味餐館中有60%以上是黑龍江人經營或廚師主理。