星巴克即將進入咖啡的主戰場——意大利。

　　這家美國連鎖店將於明年在米蘭開設首家店鋪，一償首席執行官霍華德?舒爾茨所稱的30年的夢想。

　　星巴克已經在歐洲其他國家開設了上千家店鋪，但進入意大利卻經過了漫長等待，從此可以預見這家西雅圖公司在濃縮咖啡的故鄉將要面臨的激烈競爭。

　　麥當勞雖然在意大利開設了麥咖啡，但所占市場份額依然很小。據歐睿調查顯示，意大利特有的咖啡文化基於獨立的咖啡館和酒吧，它們占市場份額近90%。

　　上周日，舒爾茨發表聲明稱：“公司一直夢想著有朝一日能在意大利開設店鋪，畫下一個完滿的圓圈，但此前我們還未准備好。”他表示，正是自己在意大利咖啡館的體驗啟發他想出了星巴克咖啡店的概念。

　　星巴克將與Percassi合作，這家公司與貝納通合作了30年，曾將Zara帶入意大利市場，並與耐克、拉爾夫?勞倫、湯米?希爾費格等一系列美國品牌有過合作。Percassi旗下還有化妝品公司Kiko。

　　Percassi創始人兼總裁安東尼?佩爾卡西承認在本國市場開設一個咖啡連鎖店的棘手性。

　　佩爾卡西說：“我們知道要在意大利開設第一家星巴克店鋪將要面對的獨特挑戰，我們也有信心意大利人民已經准備好體驗星巴克的服務，就像其他許多市場的情況一樣。”

　　星巴克表示“濃縮咖啡肯定會成為意大利店鋪的主打產品”，但目前尚未確定菜單。該公司發言人表示：“我們計劃為意大利客戶量身打造特色服務，以此展示我們對他們的尊重，以及我們所學到的知識。”

　　星巴克計劃2016財年在全球開設1800家連鎖店，目前它在世界各地擁有2.1萬間咖啡店。但店鋪數量總是在變化，而且並不是在所有市場都能獲得成功。2008年星巴克關閉了澳大利亞大部分店鋪，只留下25家店。

　　意大利是歐洲最大的咖啡消費國之一，其本身就是全球最大的咖啡豆進口國，這意味著星巴克想要進入這個競爭最激烈的市場，將是一項艱巨的任務。