中國當下豬肉供應短缺、肉價連漲的局面，正在極大地推動美國與其他地區豬肉對華出口的激增。

　　據美國肉類出口聯合會（U.S． Meat Export Federation）的最新數據，美國豬肉的對華出口結束了去年7月至12月逐月連降的局面，在2016年頭四個月中接連急升，環比同比的增幅均驚人。

　　這家肉類行業協會今年一季度的最新數據表示，美國豬肉的對華出口在去年12月跌至5000噸左右，今年1月就驟升至約9500噸，2月再跳升至1.3萬噸，3月達到1.9萬噸；4月預計也會繼續增長。

　　今年頭三個月總共對華出口了4.15萬噸，較去年同期增長283%；其中，2月出口量較去年同比增長達到驚人的552%，成為自2014年3月2萬多噸歷史頂點以來的月度新高。

　　這將對填補中國豬肉供應缺口、平抑物價起到輔助作用。根據中國商務部5月4日發布的價格監測數據，肉類價格仍有所上漲，其中豬肉價格比前一周上漲0.4%。

　　美國豬肉曾因瘦肉精問題被中國限制進口

　　中國是全球最大的豬肉消費國。在2007年遭遇供應短缺之后，2008年起就是豬肉純進口國：進口量從2007年的20萬噸，增長到2014年2015年的85萬噸；路透社援引荷蘭合作銀行的分析稱，中國2016年預計將進口超過百萬噸豬肉。

　　目前，歐盟占據中國進口豬肉市場的70%，美國占據約18%。歐盟同樣在中國市場的豬肉短缺中獲益，今年第一季度的豬肉對華出口同比增長了93%。

　　美國豬肉曾因豬飼料中所含的名為萊克多巴胺（ractopamine）的添加劑問題一度被限制出口中國。萊克多巴胺是一種瘦肉精。

　　美國只有約20%的出口豬肉是不含這種瘦肉精的，這些不含此種瘦肉精的豬肉很多來自史密斯菲爾德公司（Smithfield Food Inc．）。這家全球最大的肉類公司在2013年被中國雙匯收購。

　　中國還在2014年暫停了從美國14家工廠和倉庫進口豬肉，原因是從中發現了含有瘦肉精的豬肉。美國豬肉因此在2015年上半年的對華出口量同比下降41%近乎腰斬，觸到2010年以來的歷史最低點。

　　直到2015年10月，中美雙方才達成協議，恢復進口這14家加工廠和倉庫符合中方標準的、不添加此種瘦肉精的豬肉。

　　認為進入中國市場的門檻和成本高

　　《中國日報》5月5日報道說，美國肉類出口聯合會還與中國互聯網企業阿里巴巴合作，在線向中國消費者銷售更多的美國豬肉產品。

　　在4月末的三天里，美方還在這家企業的平臺上打折出售豬肉。商家聲稱，折扣進口價要比市場價還低。根據中國農業部的數據，4月29日止，豬肉價每公斤為26.24元人民幣，較去年同比上漲了17.88元。

　　這家美國肉類企業行業的主席菲利普·森（Philip Seng）去年7月在其一篇官網文章中說，美國豬肉進入中國市場的門檻和成本高，這來自于中方嚴厲的進口要求以及歐盟豬肉生產商的競爭。