【香港商報網訊】本年《財政預算案》中提出的美食車（Food Truck）計劃，上月底截止申請。商務及經濟發展局局長蘇錦樑昨日表示，一共收到了192份申請，反應相當好。預計美食車在今年底或明年初可以開業。

　　財政司司長曾俊華在今年的《財政預算案》中提到，香港有不少地方適合設立露天食肆，讓旅客一邊享受美食，一邊欣賞香港景色，建議相關部門落實便利業界營運露天食肆，並研究將外地流行的美食車引入香港。

　　分兩階段評審 辦烹飪挑戰賽

　　蘇錦樑表示，192份申請中79份為來自個人的申請、37份是合夥性質的申請，76份是公司申請；再細分菜色方面，82份建議食物是中式的、74份是西式的和36份是國際美食。旅遊事務署會成立評審委員會，仔細評審每一份計劃的申請。在評審中，對初創企業會增加分數，以歡迎及鼓勵更多初創企業申請計劃。

　　他解釋，評審程序會分兩個階段，第一階段為評審申請者的美食車計劃書，包括申請者的設計、菜式，以及美食車的設計、營運計劃的內容；第二階段會邀請申請者參加一個烹飪挑戰賽，評審會進行試食。他預計，美食車在2016年年底或2017年年初可以開業。

　　美食車先導計劃是一項推廣香港旅遊的項目，目的是為香港的旅遊景點增添吸引力，為旅客和巿民提供多元化、富創意和高質素的美食，同時展現香港優良的食物衛生及安全水平。