【香港商報網訊】記者余江強報道：詠藜園歲晚推出三款年糕，所有收入撥作「詠藜園陳鳳英慈善基金」慈善用途和部分作員工年賞，更重要是首次讓店中年長員工實操，方便日后退休做短期的小生意。該店董事長楊王小玲表示，詠藜園快將70周年，員工的工齡最長是43年，最短也有15年，員工親如一家，濃濃情誼下帶出她的一些憂慮，想到自己有責任為員工，安排未來的出路。

　　她笑說，自己與員工關系很親切，被同事直呼娘親，天天被問候。曾有廚師爭執差點揮刀，同事一聲「話給楊太知!」兩人立即停手。因此她很想為同事辦點事情，作些好安排。對於年長的員工，計劃安排在她投資的千歲擔擔麵店中上班半天，工資不變，每年還有兩個額給他到東南亞旅行，他日百年歸老也會為其辦理身后事;對於較年輕的員工則會把千歲擔擔麵店分股，支持其創業。她已在薄扶林物色店舖，可望在今年開業，自己抓緊時間傳授開業的知識，讓他們作好準備。

　　她續稱，對於傳菜又上年紀的員工，計劃安排她們學習銷售副食品如年糕、橽子等，例如怎樣選擇工場，檢定食品品質，推廣生意。日后她們退休會代為物色一些短期租約的地方，安排銷售用詠藜園作品牌的副食品，做小生意賺些錢。「我希望年長的員工不靠綜援，有尊嚴地生活。」

　　楊太指出，往年該店推出的紅棗合桃糕，非常受歡迎，今年測試兩個月紅棗不太理想而暫停。今年會推出黑糖年糕、臘味芋頭糕、馬蹄糕，分別代表榮華、富貴、健康。此外，還有訂造的低糖年糕，甜度很微，糕體如碗，讓糖尿患者滿足口福。