據中國之聲《央廣新聞》報道，近年來，隨著網購生活方式的快速普及，消費者對生鮮食材上門的需求日漸旺盛。面對龐大的市場需求，不管是電商平台還是傳統的線下超市，都踴躍加入這場生鮮電商的爭奪戰中。生鮮電商在紅火發展的同時，也經曆著不斷的淘汰和洗牌，而且一份數據顯示，生鮮電商目前絕大部分仍處於虧損狀態中。

　　近幾年，越來越多的消費者嘗試並習慣在網上購買生鮮產品。小陳在網絡平台購買蔬菜水果五六年了，她說網購生鮮比很多超市新鮮便宜，“我們經常在每日優鮮、淘寶這些平台買水果、蔬菜，甚至肉類。網上購物比較方便，又廉價，送達的時間也快。”

　　66歲的何阿姨去年學會在手機APP上買菜和水果，手機下單，小區取貨，“我們用的APP叫食行生鮮，晚上把單下好，轉天就按你需要的時間按時送過來，送過來的水果又新鮮又好，還經濟實惠。這對老年人來說也省了很多事，有的比自由市場的價格還低，真是不錯。”讓何阿姨失望的是，去年底這家網店不做了，“我們問他為什麼，這麼受歡迎(還撤)，他說因為物流配送問題。”

　　其實，關於生鮮電商的生生滅滅也不是什麼新鮮事，之前就有一份生鮮電商的死亡名單出爐，稱去年以來有青年菜君、鮮品會、美味七七等14家生鮮電商企業倒閉。沒有倒閉的生鮮電商日子也不好過，據統計，全國生鮮電商的數量有4000多家，然而只有1%盈利、4%持平、88%虧損、剩下的7%則是巨額虧損。　　

       電子商務觀察家魯振旺表示，他對這1%的盈利比例都表示懷疑，“生鮮電商主要是供應鏈成本比較高，配送、損耗，大家都解決不了，而且還受地域影響，建倉庫、配送的成本都很高。大家都不賺錢，說是1%盈利，但是據我了解，有規模的生鮮電商就沒有賺錢的，都在虧損。但是大家為什么還做，就是博以後，博明天。”

　　有數據顯示，2015年我國的生鮮電商市場規模在500億元左右，2016年達到900億元，預計今年，交易規模將達到1500億元，到2019年將超過3500億元。如此大的市場規模自然會被爭搶。

　　魯振旺表示：“生鮮品類是一個萬億品類，同樣萬億的品類還有家電、服裝，很多萬億品類電商規模都很大，只有生鮮電商很小。目前生鮮行業電商滲透率只有3%左右，服裝達到20%多。所以這也是為什么這么多電商、創業者看重這個行業，這么大產業電商化率很低，大家有機會。但是建倉、配送、推廣成本太高，管理這么多生鮮產品很困難，損耗率非常高，一般生鮮電商損耗率要超過10%。目前進入巨頭時代，都是較大公司虧錢運營，因為背後有資本支持。”(記者侯豔)