上海外灘茂悅大酒店作為凱悅酒店集團旗下君悅品牌中的一員，坐落於黃浦江轉角處，地理位置優越，交通便利。酒店設有620間客房，其中48間為套房。客房均採用落地窗設計，其中80%的客房可欣賞到黃浦江風光。酒店擁有風格獨特的餐廳及酒吧，配備了先進高科技會議系統的多功能商務會議設施，還擁有一間水療中心。上海外灘茂悅大酒店致力於為客人提供與眾不同的舒適享受。

　　香港商報記者 吳志雄

　　新大陸中國廚房典雅

　　位於上海外灘茂悅大酒店一層的「新大陸-中國廚房」是酒店的中餐廳。傳統典雅的環境、明亮舒適的自然光線、別具一格的巧妙裝飾、精心設計的各式餐具，烘托出新大陸別具韻味的用餐氛圍。菜餚則以上海、江浙地區的傳統風味為主，在輕鬆舒適的環境中呈現愉悅的美食體驗。各式佳餚在開放式廚房中現場烹飪，由賓客自由觀賞;新鮮烹飪的美食奉上餐桌，供賓客品嘗。料理台旁廚師展現精采技藝，招牌鍋貼、蟹黃小籠包現場製作，帶來視覺與味覺的雙重享受。不能錯過的北京烤鴨，專程從北京特聘而來的大廚以傳統的原料、配合棗木、蘋果木的芳香，精心烤製，使烤鴨散發着純正的北京味道。

　　全新夏季功能表於上海外灘茂悅大酒店的新大陸-中國廚房登場，拉開清涼夏日的序幕。除了經典的上海糟缽斗，還有楊梅汁酥脆鳳尾魚、白蘆筍苦瓜柚子醬沙拉、香糟汁灌湯桂魚丸等10餘道當季時令菜餚，以鮮、甜、苦的清爽滋味，陪伴賓客度過夏日時光。

　　茶畔享受貽貝與美酒

　　「茶畔」以優雅獨特的歐式沙龍設計為賓客提供品茗咖啡和茶品，享用精緻下午茶、現製特色西點和精美朱古力的舒適環境。茶畔的露天花園——庭苑，每日開放，賓客可在寬敞舒適的環境中品嘗所鍾愛的茶品和咖啡，在優雅的背景音樂中放鬆身心，感受鬧中取靜的閒暇與愜意。茶畔還設有外賣區提供法式糕餅、朱古力、杏仁餅和特製預訂蛋糕，是饋贈親朋好友的佳選。

　　茶畔戶外區域庭苑帶來鮮美飽滿的的貽貝，邀賓客品嘗源自歐洲的清新滋味。燴貽貝起源於比利時，白葡萄酒的加入使貽貝帶有清甜酸冽的酒味。品嘗時搭配蒜香麵包及起泡酒或白葡萄酒，令人回味。每周末，落座於庭苑，沐浴於戶外陽光下，度過一段愜意夏日時光。

　　非常時髦酒吧覽美景

　　設計優雅、時尚的「非常時髦酒吧」坐落於上海外灘茂悅大酒店西樓的最高兩層，能令人居高臨下地飽覽黃浦江兩岸的絕佳美景。整個酒吧宛如一座私人酒窖，入口處由兩萬多瓶紅酒裝飾而成。酒吧由棱角分明的原色磚牆裝飾，並擁有品種豐富的藏酒，是餐後小酌一杯的最佳之地。露台中央的恒溫水流按摩浴缸的設計尤為特別，賓客可泡在按摩池中盡情放鬆享受上海迷人的夜景。

　　這個6月，非常時髦酒吧再次迎來肥美生蠔與優雅白葡萄酒的暢享盛宴。非常時髦酒吧為賓客現場開取源自法國知名養殖家族大衛赫夫(David Herve)的鮮活生蠔，以原汁原味的方式呈現生蠔的鮮嫩，搭配來自法國盧瓦爾河的茱莉雯普伊芙美白葡萄酒無限暢飲，一起享受一段精緻午間時光。

　　同時，餐廳延續廣受讚譽的熏炙和牛肉眼的特色，特別推出3款全新熏炙佳餚，邀賓客品嘗與眾不同的熏炙滋味。在主廚本傑明(Benjamin Hoetter)的精心烹製下，澳洲河蝦、喜瑪拉雅紅鱒魚與大連多寶魚分別由櫻桃木、葡萄枝蔓與玫瑰花瓣熏炙，被賦予獨特的香氣，搭配香煎辣味茄子、夏季香草沙律或黃油燴紅薯等配菜享用，令人食指大動。