青年民建聯主席  顏汶羽

　　平日，美食車分散在不同的旅游點，有些孤軍作戰之感，亦未能吸引市民及游客光顧。近日，政府藉着龍舟節，將十多輛美食車集中在中環海濱，美食車之間凝聚了潜力，引來長長人龍，場面墟濺。

　　筆者早陣子在韓國旅游，當地政府安排美食車在星期六、日及公眾假期，於市集聚在一起。幾十個小攤子組成的市集、20多輛美食車及音樂表演形成了一個吸引市民及游客特地前往的環境。小攤子讓青年人可以用自己的手藝，低成本初嘗創業的味道。美食車售賣各種美食，正正與市集作了很好的互補。再加上，現場不同種類的音樂豐富了環境。三者互相配合，帶來了穩定而充裕的人流。

　　實際上，香港也應學習這一方面，利用一個市中心的地點，發展成為香港晚間的好去處。哪怕是中環海濱、觀塘海濱、西九文化區，又或是尖沙咀海濱等，均可以在假期發展成為一個市集。

　　市民與旅客均喜愛選擇，如果只有一兩輛美食車，將吸引不到人流，令美食車的吸引力大減。加上，現時美食車必須在固定地點停泊，發揮不到車輛自由流動的優點。政府其實可考慮在指定地點劃出區域，讓美食車自行選擇到指定地點停泊。太多規限會令美食車計劃步向失敗，政府要做好平台，讓美食車發揮所長，才能真真正正將「美食之都」的形象宣傳開去。