冰室 地道香港味
經典冰室舊物展
假期將至，小伙伴們去哪里耍呢？不如來一趟香港深度冰室游吧，既享眼福又飽口福~ 冰室，乃茶餐廳的前身，于60年代開始盛行，陪伴着大多數香港人成長。冰室的格子地磚、木卡位、手繪海報及經典美食菠蘿油、西多士、香滑奶茶等，除了充滿地道的香港味道及情懷外，更是一種令人難以忘懷的集體回憶。
今個中秋，始創中心特以“冰室”為主題，展出逾200件來自60年代的懷舊冰室珍藏展品，包括不同年代于冰室使用的食器、擺設、手繪掛畫、餐牌、掛牆鐘、告示牌及水吧沖茶工具等。每件展品均極具香港特色，供市民回味香港味道和昔日情懷，更能以輕松角度探討冰室飲食的通俗文化、了解茶冰廳的有趣點滴！
在現場看到，商場正門及其他入口處的玻璃門上張貼着傳統冰室美食的插圖，包括有菠蘿油、奶茶、西多士、蛋撻等。推門而入，熊貓大叔及人形木板“站立”在擺滿出爐面包的保溫櫃旁，仿佛在親切地招呼客人，而在它們身後的老香港通花鐵閘上則掛滿了傳統兔仔和楊桃燈籠，充滿懷舊氣氛。
當日的商場大廳已被打造成傳統冰室的格局，綠白兩色相間的紙皮石地板、天花吊扇、古式時鐘、現已停產的老式玻璃花瓶及杯碟套裝等，還原了舊式冰室的面貌。而在商場另一側，主辦方特意設置了一組冰室卡位雅座，經典紅底白字膠餐牌和滿桌經典美食，再現冰室的昔日風情。
1942年面世的美國品牌Fire King玻璃餐具及花瓶系列。
身為港式奶茶迷的崔氏兄弟 – 崔嘉曦及崔嘉朗于2014年創立"奶茶通俗學"Facebook專頁，是次展覽崔氏兄弟將會展出一系列以文字、插圖、漫畫等不同方式創作的冰室文化研究作品，如經典食物及術語，生動有趣的創作配合一系列展品，深入解構冰室飲食的通俗文化及冷知識！
此外，為配合"冰室"主題，商場更特別邀得香港首位國際總冠軍奶茶王羅德师傅，即席示范正宗港式奶茶的專業沖泡技術。
茶小妹知道各位看官沒有看過~這走着~
小妹推介
華嫂冰室
這是間非常傳統地道的香港茶餐廳，招牌是六叔的摯愛菠蘿包和外賣樽裝奶茶，迷妹必點!偷偷告訴你，連“賭神”發哥也超愛這里哦!
推薦指數：★★★★★
人均消費：60HKD
營業時間：8:00am-5:00pm(周一至周六，逢周日休)
地址：元朗屏山坑頭村(總店)、觀塘敬業街55號皇庭廣場地下1號鋪(分店)
華星冰室
說到華星冰室，最著名的明星粉絲大概就是陳奕迅了!陳醫生不僅自己去捧場，還放下“豪言”說“來香港，沒去過華星冰室，就等于白來。”
華星冰室雖是後起之秀，但絕對不輸那些老牌冰室。整個堂店的布置很有懷舊情懷，這里的招牌是嫩滑炒蛋，所有炒蛋所使用的牛奶都是從北海道遠道而來。
推薦指數：★★★★★
人均消費：45HKD
營業時間：07:00-23:00(周一至周日)
地址：灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號鋪(灣仔店);旺角西洋菜南街107號(西洋菜街店，港鐵旺角B出口，沿西洋菜南街直行即可，冰室對面是皇後冰室和左麟右李)
金華冰室
說到香港茶餐廳的經典，那一定不能不提菠蘿油。那說到菠蘿油的招牌店，那一定不得不提，太子的這間老字號——金華冰廳。
這個號稱“全港第一”的菠蘿油可以說是滿足一只高質量菠蘿油的全部標准，金黃色的脆皮菠蘿包配上凍牛油，“酥香脆咸凍”，每一口，都滿足你感官的所有，讓你欲罷不能!此外，金華冰室的咖喱系列，也是經典之一哦!
推薦指數：★★★★★
人均消費：40HKD
營業時間：6:30-23:30(周一至周日)
地址：旺角太子弼街47號地下
中國冰室
光看名字，就知道是冰室中的老字號。作為歷史最悠久的老店之一，整個裝修都是老式的風格，牆壁、窗戶、地面還有吊扇都有濃重的懷舊感。
很多TVB和包括《PTU》《全職殺手》《江湖告急》《濠江風云》《廟街的故事》等電影的取景地。它家的雙拼套餐，芝士腸和叉燒都是熱門，招牌飲品是駌鴦冰，紅豆配蓮子，口感極佳。
推薦指數：★★★★
人均消費：40HKD
營業時間：6:00-19:00(周一至周日)
地址：香港旺角廣東道1077A鋪(港鐵旺角A2出口，步行約4分锺)
嘉樂冰廳
荃灣的熱門店，一間老式冰室，整個店面非常的復古，牆上貼着早年的牆紙，讓人很容易想起七八十年的香港老電影。
招牌“火腿奄列”是一種特大煎蛋卷，蛋奶配雞蛋，非常嫩滑。另外，紅豆冰與西多士，從店鋪到味道，都是濃濃的港味。
推薦指數：★★★★
人均消費：40HKD
營業時間：10:00-19:00 (周一至周日，逢周五休)
地址：荃灣新村街40B號地下(荃灣西站附近，港鐵荃灣西站A1/ D 出口)
萬芳冰室
這可是分店開到了台灣的一家老字號，屯門的老店已經有超過半個世紀的歷史了。招牌走懷舊風，同嘉樂冰廳一樣，萬芳冰室也保留了過去香港老冰室的裝修，高樓底加閣樓、水磨石板路以及老壁畫，非常的有特色。
主打生炸雞脾，金黃酥脆，叫人過口難忘，此外，蝦多士、洋蔥豬扒飯、紅豆冰等經典港味也是它家的必點。
推薦指數：★★★★
人均消費：50HKD
營業時間：7:15-21:30(周一至周日)
地址：屯門新墟屯門鄉事會路112-140號雅都花園一樓(屯門站附近);元朗建德街35-55號時景花園地下10號鋪(元朗站附近)
金記冰室
在香港的街頭，不難見到盡力在還原舊文化的店鋪，金記就是其中一家，店鋪的牆壁上掛着仿古的照片海報，橙色的座椅顯得房間擁擠又熱鬧。
金記的牛肉絕對非常新鮮，肉質軟滑，很好吃!在這里吃面，濃淡是需要自己控制的，很自由~
推薦指數：★★★★
人均消費：50HKD
營業時間：7:00-00:00(周一至周日)
地址：香港特別行政區灣仔區霎東街5號地下(利舞台廣場附近)
經典冰室舊物珍藏展
日期︰13.9.2017 - 8.10.2017
地點：地面大堂
茶餐廳的爆單金牌
一碗好食的云吞面，首先面要爽口彈牙，其次湯要晶瑩金黃，最後云吞得皮薄餡靚。
牛油餐包再配以百年濃茶，令倦透的身軀也升華。
傳統粥品，是以生滾的方式灼熟粥料，粥底吸收粥料的精華，互相成就。
一顆上乘的蝦餃，要有蜘蛛肚的賣相，中間鼓脹，外皮極薄，晶瑩剔透，餡料若隱若現。
一鍋米漿的好壞，決定最後腸粉的細滑程度，不難，靠腸粉师傅二三十年的調校功夫就可以囉。
