食物安全中心檢測發現，台灣桃園市養殖場的大閘蟹樣本含二噁英超標。（資料圖片）

　　【香港商報网訊】記者周偉立報道：秋風起又是食用大閘蟹的好時節，本港食安中心昨公布已檢測85個大閘蟹樣本，其中一個來自台灣桃園市養殖場的大閘蟹樣本，驗出致癌物二噁英含量為每克食物含9.86皮克，超標近1倍；有問題批次的大閘蟹并無流出市面，中心已要求入口商停止輸入有關養殖場的同批次大閘蟹。

　　有問題批次無流出市面

　　食物環境衛生署食物安全中心助理署長（食物監察及管制）黃宏表示，食安中心驗證85個大閘蟹樣本，并抽取當中12個樣本專門檢驗二噁英，發現其中一個樣本含9.86皮克二噁英及二噁英樣多氯聯苯，遠超食安中心6.5皮克行動標準，該樣本是來自台灣桃園市養殖場的大閘蟹樣本，有問題批次的大閘蟹并無流出市面，有關樣本經已封存。中心同時已要求入口商停止輸入有關養殖場的同批次大閘蟹，而其他合格的樣本則分別來自日本北海道、台灣台中及5個本港零售點。

　　食安中心顧問醫生（社會醫學）（風險評估及傳達）楊子橋解釋，二噁英可影響人的免疫系統及影響嬰兒腦部發展，亦是致癌物。一般水平的人食55隻，便會到安全參考值，吃二噁英含量的食物比較高的人，背景暴露量會略高，不過即使超標食用，也不代表身體會有即時危險，只是物質會長期留在身體內。