展览开幕现场

       全球「吃」設計先驅瑪瑞吉·沃格贊(Marije Vogelzang)在中國的首次個展「吃設計」(Eating Design)，於12月2日至2018年3月4日在深圳華·美術館展出。展覽由華·美術館主辦，荷蘭王國駐廣州總領事館、深圳市南山區委宣傳部(文體局)、華僑城股份有限公司、廣州美術學院實驗藝術系支持。

　　來自荷蘭的瑪瑞吉·沃格贊畢業於埃因霍芬設計學院，目前擔任該學院「人與食物」(Man and Food)專業帶頭人，2016年創立了荷蘭食物與設計研究院，從事「吃」這一設計領域的研究長達18年。以「食物」為創作對象的設計師往往被稱為「食物設計師」，他們探索食物帶來的各種感官體驗：例如越發精致的擺盤、講究的營養搭配、創新的原料和加工流程，抑或是造型感十足的食物設計，不斷驚豔著人們的五感。而對瑪瑞吉·沃格贊而言，大自然所創造的食物已近完美，為此，她另辟蹊徑，以「吃」這個行為為切入點，成為了全球第一位「吃-設計師」。

观众现场体验

　　瑪瑞吉認為食物的形態只是講述故事的一種手段，她的研究並不僅僅局限於食物本身，而是將食物視作生命的源泉、世上最大的經濟力量、維系著每一個人的載體，從食物的產地、加工、生產、消費、禮儀、心理、曆史、文化等范疇進行“吃”這一動詞的設計。

作品《镜食》

　　本次展覽共展出14件裝置、影像和設計作品。瑪瑞吉不僅是對「吃」這一概念最直觀的探討，更是通過多種多樣的互動形式，幫助人們感受和理解「食物是與人類關系最為親密的材料」。有放大強調人類器官與食物進行最親密接觸的《唇唇欲動》(Grazing City Scapes)、以互動玩耍的方式在二人之間創造試驗關系並體會各種情緒的玻璃滴管裝置作品《淚滴》(Teardrop)、在語音提示下通過鏡子與自己和他人進行互動的《鏡食》(Edible Reflections)等等，皆是從「吃法」上進行了最純粹的討論，研究食物帶給人的直接觸感可以增強人類接收食物本身時受到的沖擊。

作品《糖枪》

　　瑪瑞吉·沃格贊帶著食物已經走過了全球20多個城市，這是首次應華·美術館之邀來到深圳，展現她獨特新穎的設計理念。展覽期間，還將特別開設觀眾體驗日、工作坊等多場公共活動。其中12月16日將舉辦華·美術館九周年特別項目"亞洲設計機構的實踐與可能"主題論壇，與21_21 DESIGN SIGHT(東京)、5% Design Action(台灣)、馬來西亞設計文獻庫(吉隆坡)等，一同分享和探討當代設計機構在亞洲的實踐經驗，認識和尋找機構在不同生態中的行動空間，以及未來發展的可能性。香港商報記者 黃鶯