【香港商报网讯】记者李苑立报道：日前，在广州举行的一次竹稻酒品鉴活动上，湖南骏宇竹稻科技专业合作社负责人彭湘江表达了她的苦恼：“我这酒真的不同于白酒的任何香型，别人问我到底是什么香型，我也回答得模棱两可。现想拿出一万元，征集这款酒的香型名称。”

　　竹稻酒香型的困惑

　　中国白酒香型众多，有浓香、酱香、清香、米香、豉香等几大类，还有一些小众的香型，如芝麻香、凤香、特香、馥郁香、药香、蜜香等，香型的命名，可以由专业机构和专家认定，也可由开发者自行决定，国家有关部门并没有硬性规定。

　　竹稻酒是什么香型?彭湘江称，竹稻酒的生产原料是竹稻谷，这种谷是由竹子与水稻杂交而成，兼有竹香与稻香。酒曲则用的是原国营浏阳河酒厂老酒师自制的中药酒曲，生产工艺是湖南当地典型的单粮小曲酒传统制作工艺，生产出的竹稻酒与湖南的白酒有些类似，但又有自己鲜明的特色：不仅有明显的稻谷香，而且还带有淡淡的竹香和蜂蜜的香甜味。

　　品过竹稻酒的人士意见不一，有人说是清香型，有人说是米香型，有人说是蜜香型，还有人说是应该称之为竹香型。曾两度荣获国家轻工业部银质奖章的浏阳河小曲酒，酒厂对外宣传时称是蜜香型，竹稻酒与其香型高度相似，只是多了一种竹香味而已。

　　来竹稻故乡万元征名

　　广东省梅州市蕉岭县的农艺师钟章美，历经四十多年成功将竹子与水稻超远缘有性杂交，培育出了高产、优质的新物种---“竹稻”，经过国家有关部门检测，竹稻是自然杂交而非转基因。竹稻故乡在广东，后来才慢慢发展到湖南等地，而湖南骏宇竹稻科技专业合作社生产的竹稻酒，短短几年间，产品不仅在浏阳本地热销，而且还卖到了长沙、湘潭、邵阳、郴州等地，甚至远销广东、北京等外省市场。

　　广东是全国白酒市场的桥头堡，同时也是竹稻的故乡，因此，广东成为竹稻酒的主攻市场。

　　彭湘江的竹稻酒目前包装上打的是清香型，但是许多消费者认为竹稻酒与山西汾酒等酒的清香型还是有很大的区别，希望能重新准确地定义一下香型，于是彭湘江才有了万元悬赏征名的想法。