消委會測試了市面上30款預先包裝牛油、人造牛油及相關產品，發現有一半樣本的營養標籤數據嚴重失實。

　　【香港商報网訊】記者何加祺報道：港人經常食用牛油，消委會測試了市面上30款預先包裝牛油、人造牛油及相關產品，發現有一半樣本的營養標籤數據嚴重失實，消費者未必可根標籤揀選到較健康的產品。消委會指，「環氧丙醇」具基因毒性及致癌性，消費者應盡量減低從食物內攝取。

　　測試發現，其中1款人造牛油樣本的鈉含量每100克有410毫克，遠較其標籤的每100克有36克高出10倍。亦有9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過所標示的2成，4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限。另外，測試亦發現有18款人造牛油含有基因致癌物「環氧丙醇」，每公斤有13至640微克、有16款同時含污染物3-MCPD，每公斤有44至1100微克。

　　據歐洲食物安全局報告，人體每公斤體重攝入0.6至4.9微克環氧丙醇屬「偏高」。氯丙二醇則會損害腎臟功能及影響雄性生殖系統。至於3-MCPD，歐洲食品安全局建議的每日攝入量，分別為2微克及4微克，按是次測試中檢出量最高的樣本(1100微克/公斤)計，要分別持續每日進食24茶匙及48茶匙，才會超出建議上限。

　　另外，根據食安中心《營養標籤及營養聲稱技術指引》的規定，預先包裝食品的鈉含量、總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸和膽固醇的含量，不應高於營養標籤標示值的20%。