業界宣布農曆大年初一至初三暫停屠宰豬隻。

　　【香港商報网訊】記者馮煒強報道：因應內地爆發非洲豬瘟疫情，本港新鮮豬肉業界決定，農曆年初一至初三暫停屠宰活豬，以便在上水及荃灣屠房進行全面徹底清潔。

　　徹底清潔屠房

　　新鮮豬肉業界持份者聯席會議召集人許偉堅昨日表示，因應非洲豬瘟威脅，希望挽回市民對豬肉的信心，最後一批活豬會在年廿九進入屠房，新鮮豬肉會供應到年三十，年初一至三就暫停屠宰活豬。期間會清空屠房進行徹底清潔、消毒；要到年初四早上才有鮮豬肉供應。換言之，市民在年三十仍然可以買到新鮮豬肉。

　　許偉堅說，如果來貨穩定，肉商會照以往售價出售新鮮豬肉，不會加價，但相信豬、豬手等「應節」食品需求量大，售價或會提高。他強調，除非市場波動，來貨價格持續升，才會無可奈何加價。

　　漁農界立法會議員何俊賢補充，本港歷來逢年初一都沒有新鮮豬肉應市，過去年初一至三的供港活豬約每日2000隻，比平日約每日4000至5000隻少，反映過年期間活豬消耗量較低。

　　許偉堅說，自疫情爆發以來，香港市民已經吃了70萬頭豬，期間沒有發生任何事故；反映有關當局把關嚴謹，認為可釋除市民疑慮，放心吃豬。