本周日就是母親節，相信有不少子女會花費心思報答媽媽。筆者認為請媽媽吃大餐，以報答她為我們準備一日三餐也是個不錯的選擇。因此，精選以下餐廳和甜品店，用美味的食物慰藉媽媽。　文、攝影：Janice

創意手工蛋糕

「Supermom」（左下）「Mother Like No Other」（右）「Voted Best Mom」（左上），訂購限定蛋糕須提前3日預訂。

市面上這麼多蛋糕選擇，是否看到眼花繚亂？其實送精緻的手工蛋糕是個誠意之選。Vive Cake Boutique即日起至5月31日推出3款創意手工蛋糕以慶祝母親節來臨，這些蛋糕除了有吸引人的外形，還有不同口味供人選擇。

店舖與身體護理品牌Sabon合作推出的蛋糕「Supermom」，創作取材自護理品牌備受熱捧的其中一款系列產品。

「Supermom」以翠綠玫瑰色融入粉紅，蛋糕頂上有玫瑰及小雛菊造型的忌廉。選購就可獲得Sabon的「翠綠玫瑰—絲滑身體乳」試用裝及5分鐘香氛手部護理、工作坊優惠，可一起送給媽媽。

「Mother Like No Other」色彩層次分明，以可食用金箔作裝飾，蛋糕頂綴以桔梗、肯雅玫瑰及百合等鮮花，淡雅高貴。

「Voted Best Mom」薰衣草淡紫色作主調，予人溫柔感。

蝶豆花藍莓慕絲蛋糕

不好意思送愛意滿瀉的手工蛋糕？不妨考慮Paper Stone Bakery推出的蝶豆花藍莓慕絲蛋糕，所採用的蝶豆花近年因為其夢幻紫藍色、具抗氧化作用的花青素，俘虜了不少女性的心。蝶豆花藍莓慕絲蛋糕，面層以藍莓和奶油忌廉唧花加上蝶豆花乾作點綴，優雅非常。外層的藍莓慕絲口感綿密細膩，配上內層朱古力蛋糕及藍莓果醬，甜而不膩，重點是夠「吸睛」，送給母親就再適合不過。

蝶豆花藍莓慕絲蛋糕／$138。

重現慈禧太后最愛火鍋

母親節是一家團聚答謝媽媽的日子，一家人坐在一起「烚下烚下」格外溫馨。「酒鍋」即日起至5月31日供應「騰雲菊花五小鍋」，內有5款湯底，眾所周知慈禧太后素以其奢華生活及注重養生和美容而聞名，其中的「藥膳菊花湯」便是以慈禧太后喜愛的菊花花瓣火鍋湯底為藍本，湯底有淡淡的菊花清香，加入火鍋配料更顯食材的鮮甜。另外四款湯底為餐廳人氣的「黑松露雜菌湯」及「四川麻辣湯」，以及全新的「養生藥膳湯」及「鮑魚及雞粥」。

「騰雲菊花五小鍋」同時備有套餐，包括「騰雲菊花五小鍋」五合一湯底，及一系列火鍋配料。

餐廳更特別用上15隻以上的雞蛋製成一層既厚又細滑軟綿的蛋白，並撒上食用花，無論是視覺或是味覺都能讓自家「太后」滿意。

「夢幻花園鍋」與「騰雲菊花五小鍋」一樣，在面頭會有厚厚一層蛋白，並撒上繽紛的食用花，打卡最適合。

火鍋配料十分精緻。

金沙鹹蛋炸魚皮。

日本黑毛豬腩肉。

台灣空運鴨血及即炸手工紫菜嚮鈴卷。

三色鮮製生麵。

加拿大海膽杯。