【香港商報網訊】記者黃永佳報道：疫情下，政府前日起對餐飲業作管制，限制餐廳不可提供超過一半的座位、枱與枱之間要有1.5米距離。多名飲食及酒吧業界人士昨出席論壇時表示，政府新措施對業界生意影響太大，擔心政府稍後會推出更多限制措施。他們希望政府可推出不同補貼措施幫助業界渡過難關。

　　香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，前日執行新法令時，餐飲及酒吧業的人流及生意大受影響，當晚10時的蘭桂坊整條街人數不超過20人，而銅鑼灣的小食店則沒有客人光顧，基本上都不用做生意。

　　新措施下蘭桂坊客大減

　　酒吧負責人陸偉強則認為，政府應及早隔離感染者，不要讓他們外出傳染給人。他表示，業界也是受害者之一，擔心政府在14日後又延長規例，或實施縮短營業時間等限制，屆時酒吧不可能營運下去。他指，老闆現時會因現金流不足而感到困難，煩惱是蝕本做下去，還是盡早結業作出遣散。

　　黃家和續稱，擔心政府未來會推出更強硬的措施，相信政府如全面不許食肆及酒吧營業的話，本港將損失80多億的生意額。他又形容，要求飲食業不裁員有一定難度。因此他建議政府為食肆及酒吧提供50萬元的資助，而小食店則有30萬元，當中資金可用作支付人工及交租。

　　陸偉強認為，政府如果能同舟共濟，願意負責商戶防疫時的開支就沒問題，替業界交租及補貼員工薪金。他又建議，政府可參考當年禽流感的做法，無法經營的商戶可交回牌照給政府，而政府則支出一筆金額，讓商戶可支付遣散費。

　　香港調酒師工會主席侯翠珊建議，可參考英國補償受影響員工薪金的政策，在資助時可分兩筆資金，給老闆支付租金及員工薪金，而薪金資助金額可參考業界的收入中位數。