有片 | 涼茶鋪:一家三代的堅守和傳承

2020-10-25 19:50
來源:香港商報副刊

 涼茶舖,曾經遍布香港街頭巷尾,既是喝涼茶、苦茶袪濕降火的地方,也是大眾茶敘之地。

 時代變遷,傳統涼茶舖逐漸在鬧市消失,位於深水埗的「百寶堂」是城中少有的傳統涼茶舖,第二代掌舵人姜德有每天在熱騰騰的廠房煲苦茶、製龜苓膏,堅守家業。

 為迎合市場,苦茶經改良後不會太苦,龜苓膏堅持以名醫開出的古方炮製。該店在區內屹立數十年,售賣的每一碗涼茶,既是降火良藥,也是街坊鄰里維繫感情的良方。一家涼茶鋪,更是一家三代對家業堅守和文化傳承的寫照。(記者:雲遜  攝影:蔡啟文)

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[責任編輯:岳昕]
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