2021年全國食品安全宣傳周·糧食質量安全宣傳日主會場活動27日在重慶舉行。國家糧食和物資儲備局標準質量中心主任王耀鵬接受記者採訪時說，我國已牽頭制定《小麥規格》《玉米規格》等4項國際標準，正在制定《穀物儲存技術指南》等5項國際標準項目，成為糧食國際標準體系的重要建設者、貢獻者、引領者。

　此次活動由國家糧食和物資儲備局聯合重慶市人民政府舉辦，主題為「強化糧食標準引領和質量監管，確保『舌尖上的安全』」。

　近年來，國家糧食和物資儲備局與各有關部門、地方各級人民政府一道，認真抓好糧食質量安全工作。糧食標準化工作取得新突破。2020年制定、修訂了33項糧油標準，申請立項25項國家標準，下達48項行業標準制修訂計劃，標準引領作用得到有效發揮。

　王耀鵬舉例，《大米》國家標準通過加工精度指標調整，現在總出米率大約提高1.25%，促進了節糧減損。另外國家糧食和物資儲備局首次組織開展糧油產品企業標準「領跑者」活動，發布30家企業的48項企業標準為「領跑者」，推動糧食產業高質量發展。

　國家糧食和物資儲備局黨組成員、副局長梁彥在致辭時表示，「十四五」期間，將堅持綠色導向、標準引領和質量監管，組織制定、修訂並實施糧油相關標準，強化糧食質量檢測、監測，充分發揮各級糧食質量安全檢驗監測機構在保障糧食質量安全方面的重要作用。