據香港中通社報道，進口凍肉狀況頻出，繼深圳進口的巴西雞翅表面樣本驗出新冠病毒後，供應香港的凍肉商丹麥皇冠屠宰場百餘名員工確診，不少香港市民擔心凍肉播疫，凍肉食物讓人談之色變。

　　記者走訪位於紅磡的多家肉店发現，有出售凍肉的店鋪仍在售賣產地未明的急凍肉類，冷凍櫃中的凍肉未有任何包裝，直接堆積在櫃中，讓市民用夾子揀選。但不少市民擔心病從口入，以往十分暢銷的雞翅，如今鮮有人問津。而不少連鎖超市內的巴西雞翅等進口冷凍食物也進行打折優惠處理，有市民用超市門口提供的一次性手套進行挑選。

　　不少市民直言擔心會通過凍肉播疫，短期內會減少購買凍肉或考慮購買其他產地的肉類。

　　眾所周知，新冠病毒不怕低溫，附著在低溫凍肉上的病毒是否存活並具較強的傳染性?

　　就此，香港呼吸系統科專科醫生梁子超解釋，原本病毒在光滑的表面上留存的時間較長，若處於低溫的環境下，則更利於病毒長時間存活，通常可存活至少兩個星期。但即使樣本中檢測出陽性，其傳播能力未必很強，料市民通過食物包裝袋感染的風險較低。

　　但他提醒，廠房等密閉空間具備疫情傳播的風險，若有凍肉上附著病毒，處理凍肉及包裝的工作人員則具有感染風險。因此，香港特區政府應加強檢查工作，尤其是來自高風險地區的食品流入香港時，需格外留意。

　　據香港凍肉業界人士表示，巴西雞翅價格優惠且品質不錯，深受香港市民的喜愛，巴西產品佔香港整體凍肉市場的3成。

　　香港食環署食物安全中心指出，在深圳被檢出新冠病毒的巴西急凍雞翅，有關批次並沒有在本港发售;但中心已即時加強抽取巴西進口的冷藏雞肉樣本進行檢測，審慎起見，目前即時暫停辦理相關生產廠房的禽肉進口許可證申請。

　　若政府方面收緊部分進口凍肉入口安排，勢將引发市場連鎖反應，是否會讓市民轉向其他肉類，進而重演搶購潮?

　　有餐飲業界人士指出，倘若巴西凍肉入口量減，改用美國或泰國急凍雞翅，預料肉類零售價或升1成。

　　但香港食品委員會主席吳永恩認為，凍肉並非鮮活肉類，其可銷售時間較長，所受影響輕微，市場會自行調節;目前香港食物供應鏈正常，料不會形成搶購潮。

　　他以此前上水屠房暴发疫情為例，雖有多名工作人員確診，但活豬供應如常，且市場未見大幅波動，由此可推，凍肉供應無需引发市民憂慮。

　　日前，從上世紀60年代開始承擔內地供應港澳鮮活冷凍食品“三趟快車”工作的華潤集團发表聲明表示，將與廣大市民共克時艱，一如既往地全力保障香港市場民生類物資供應。

　　吳永恩也強調，自一月疫情发生以來，關於食品供應的謠言屢見不鮮，市民應仔細甄別謠言，並保持平常心;目前香港市場的食品供應充足，足夠保障香港市民消費。