還記得《生活大爆炸》中，謝耳朵他們捧著小白盒吃炒飯、陳皮雞的場景嗎？近日，多家媒體報道，美劇里頻繁出鏡、源自美國的全球最大中式快餐連鎖「熊貓餐廳」（Panda Express）進入中國，在雲南昆明開出首店。但是，有網友和食客質疑，昆明的這家「熊貓餐廳」是山寨的。評分僅3.57分，「裝修太簡單，像國內包子店」。

　查詢大眾點評就會發現，確有一家「panda express熊貓餐廳」入駐了雲南省昆明市呈貢新區的吾悅廣場。開業以來，已有11位消費者對該餐廳進行打分，這家餐廳在滿分5分里獲得了3.57分，這個評分在大眾點評上並不算高。

　在為數不多的點評中，有消費者留言：口感非常的好，菜也很新鮮，一個人十几塊就能吃飽，一分錢一分貨，貨真價實。而另一條留言卻說：快食你做那麼難吃那麼貴，是想只做一手買賣嗎？

　據《都市時報》16日報道，昆明的這家熊貓餐廳除了有在美國市場大受歡迎的招牌菜——宮保雞丁和陳皮雞，還有剁椒魚頭、麻婆豆腐、魚香茄子、西藍花炒牛肉、紅燒獅子頭等。時蔬價格為6元一份，葷菜在12元到16元不等。

　據餐廳工人員介紹，在入駐中國時根據中國人的喜好在原本的美國酸甜口味上做了調整。一名品嘗了熊貓餐廳菜品的尹女士認為，「這是『川菜版的美國餐廳』，但是也沒有美國元素和風格，菜品里辣椒很多，對喜歡吃辣的人來說是還行，但是對孩子老人，喜歡清淡的人來說就很不友好，招牌的陳皮雞是酸甜口味的，但是他們做得太酸了，美國人可能很喜歡，但是在中國可能孕婦會比較喜歡。」

　店里的裝修雖然是走美國的風格呈暖色調，但是上方的菜品牌子是綠色的，展櫃是白色加不鏽鋼的，「一走進來……就是早上進了包子店買包子的感覺。」

大眾點評網友拍攝的昆明熊貓快餐

美國的熊貓快餐店。圖源：phillyphoodie

　據了解，因為餐廳是趕著和吾悅廣場一起開業，所以比較倉促，菜品，人員和裝修設備都還不成熟。熊貓餐廳相關工作人員介紹，目前餐廳還在裝修升級中。

　在聽到熊貓餐廳在昆明開店的消息后，很多人的第一反應都是這是不是山寨的？對此，昆明吾悅廣場負責人表示，這家餐廳並非「山寨店」，商場是與深圳禧桂福餐飲管理有限公司簽訂的協議，有正規的品牌授權。

　但據澎湃新聞英文版SixthTone報道，Panda Express就在昆明開店一事回復稱：「我們目前沒有任何在雲南昆明開店的計劃。」

　創始人曾宣稱「永不進駐中國，只賺外國人錢」

　熊貓餐廳聲名在外，熊貓餐廳是一個近40年的老牌餐企，成立于1983年。它的創始人程正昌最初的目標，是要做「中餐館的麥當勞」，主打中國的小炒、炒飯、炒面、餃子、春卷等等。

　據了解，餐廳通過研發適合美國本土口味的中式快餐、「免費試吃」樹立品牌信譽，以及后期超強的標准化，迅速打開了美國市場，開遍了美國44個州，緊接著又擴張至墨西哥、加拿大、迪拜、韓國等地，以每周開出三家店的速度，開出了2000多家門店，成為全球最大中式快餐連鎖品牌。

　熊貓快餐的菜品以川菜為基礎，在保持傳統的同時針對當地人口味進行了微調。美國人喜歡「酸甜中略带一點辣」，喜歡吃肉，對菜品種類要求不高。因此程正昌主推蘑菇炒雞、花生辣雞丁、酸甜排骨、陳皮雞，特別是陳皮雞，銷售額佔了全部銷售的30%，還成了美國人最愛的中國菜。

　雞塊裹著面糊油炸之后蘸著酸甜的醬汁吃，由于在調料中加入曬干之后的橘子皮，因此得名「陳皮雞」，口感酸甜微辣，深受美國人歡迎。很像糖醋里脊，只是多了橘子香和辣味。

　福布斯2019年年末的數據顯示，經過了40多年的發展，Panda Express已在全美開出2000余家門店，年營收達到350億美元。

　目前在全美各個城市可以看到其標志性的紅底熊貓LOGO，菜單中的陳皮雞、左宗棠雞、宮保雞丁等也成為了美國人對中餐的主要印象。

　1973年，來自中國的程正昌在完成密蘇里大學應用數學碩士學位后決定創業，在加州帕薩迪納市開出了Panda Express的一代版本Panda Inn。在經過了近10年的積澱后，Panda Express的粉絲之一、Glendale Galleria的房地產開發商邀請程正昌在他的購物中心旁開設一家主打快速、便捷的餐廳。

　程正昌抓住了這個機會，並將餐廳的經營理念轉變為中式快餐。當時，程正昌的妻子Peggy Cheng也決定離開McDonnell Douglas和Comtal-3M等組織的軟件開發團隊，帮助家族生意。

　在美國的熊貓快餐作為典型的美式中餐，價格公道、頗受外國人喜歡，但它是否能抓住中國人的胃，還很難說。

　鑒于此，熊貓快餐在美國市場以外的地區拓展非常謹慎。2013年曾有報道稱，對于是否進入中國市場，之前的報道中程正昌表示，「熊貓快餐不會開來中國，中國不需要這樣的中餐，競爭也太激烈，我們只賺外國人的錢。」