食物環境衞生署食物安全中心今日(30日)公布10月份的食物安全報告，結果顯示約1.33萬個完成檢測的食物樣本中，除較早前已公布的21個樣本外，其餘樣本全部通過檢測。

　食安中心指約1.33萬個完成檢測的食物樣本中，約3300個是蔬菜、水果及其製品樣本;約700個是穀類及穀類製品樣本;約900個是肉類、家禽及其製品樣本;約700個是奶類、奶類製品及冰凍甜點樣本;約1500個是水產及其製品樣本和約6200個包括飲品、烘焙食品及零食等其他類別的食物樣本。

　食安中心發言人表示，中心對約1000個食物樣本作微生物檢測，約3900個樣本進行化學檢測及餘下約8400個樣本作輻射水平檢測，當中包括約8200個從日本進口之食物中抽取的樣本。

　食安中心指21個不合格樣本分別是10個衞生指示微生物含量超出法例上限的冰凍甜點樣本;兩個鎘含量超標的紅辣椒樣本及1個預先包裝瀨尿蝦樣本;1個含微量孔雀石綠的桂花魚和泥鯭樣本;1個含沙門氏菌的麻辣鵝腎樣本;1個含不准添加於食物的染色料蘇丹紅的黃薑粉樣本;1個含不准添加於食物的染色料酸性玫瑰紅B及違反食物標籤規例的預先包裝糖果樣本;1個防腐劑含量超標及違反食物標籤規例的預先包裝竹笙樣本;1個含二氧化硫及違反食物標籤規例的預先包裝新鮮牛肉樣本及1個未有標示致敏物(魚類)的瓶裝辣椒醬樣本。

　食安中心表示已跟進不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售問題食品和追查問題食物來源。

　食安中心發言人提醒業界應確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求，消費者則應光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食，以減低風險。