清遠雞、烏鬃鵝、駱坑?、東陂臘味、英德紅茶、連州白茶……僑鄉廣東清遠的土特產享譽海內外，此地也是廣東省重點糧產區。這些特產有的曾上過美國總統餐桌，有的進過英國王室，如今成為當地脫貧致富的好幫手。

　記者從廣州市協作辦公室獲悉，2016年至今，廣州市對口幫扶清遠市205個省定貧困村各類幫扶資金累計到賬15.13億元(人民幣，下同)，205個省定貧困村全部符合出列條件並辦理退出手續。

　清遠有「三鳥之鄉」美稱，其中最出名的當屬清遠雞。走訪清遠華東鎮魚灣村，綠水青山間總能看到清遠雞的身影。

　「我從早到晚，像照顧小孩一樣細心呵護它們。」魚灣村村民胡秋榮告訴記者。眼前這個笑盈盈的農婦卻是一家的頂樑柱，丈夫身患疾病，膝下還有兩女。沒有養雞前，一家人是村裏的貧困戶。在多方幫助下，去年她家創辦了養雞場，飼養了3萬多支雞。

　清遠雞烹飪後口感清淡鮮美、皮爽肉滑，深受海內外食客喜愛。1972年，周恩來總理招待美國總統尼克遜的國宴上就有清遠雞。

　廣東天農食品集團股份有限公司總裁張正芬稱，他們以「公司+基地+家庭農場」模式發展肉禽代養戶，去年共帶動清遠4000戶農戶，為他們帶來1.28億元的增收。胡秋榮就是他們公司的農戶之一。這種產供銷一條龍的模式，解決了貧困戶的後顧之憂。

　同樣來自魚灣村的張名弼皮膚黝黑身材精瘦。家人因車禍癱瘓在床，迫使他祗能在家附近務工。「我在茶園工作後，除了每月基本工資，入股茶園年底還能分紅。」他告訴記者。在扶貧幹部及當地企業幫扶下，他在家附近的八百秀才紅茶園務工。

　英德紅茶享譽世界，曾被英國選為王室用茶。英德科創小鎮茶產業發展有限公司總經理易振華表示，如今此地正全力打造英德紅茶品牌，把種植、生產、加工、銷售、品牌、金融、人才、教育、文旅結合起來，實現多產業聯動，破解城鄉二元結構。

　截至2019年，英德茶園面積14.1萬畝，全年干毛茶總產量1.1萬噸，總產值41億元，綜合產值48億元。據介紹，英德紅茶科創小鎮總規劃面積約2.6平方公里，投資總額約20億元，鎮內茶園每5畝就能?幫助一人脫貧。

　易振華表示，英德的茶園還是歸僑熱土。1978年起，此地的紅旗茶廠成了內地安置歸國僑胞最多的茶廠，人數達到12060人，目前還有老華僑、他們的二代或三代在種茶。

　除了英德紅茶，英德黎溪鎮內的大園圍農業有限公司則主打「苗苗豆芽」，公司具有「供港澳基地」綠色食品資質。該公司總經理阮偉成表示，他們每天可生產200噸豆芽，山泉水培植、無菌生產，豆芽品質好，目前已經和多家香港商超洽談。

　清遠市當地特色美食同樣讓人流連忘返。清城區的「荔枝木燒鵝」、清新區的「特色醬油雞」、英德市的「脆香英紅九號」、連山縣的「煎釀禾花魚」……一道道美食出自粵菜師傅之手。「粵菜師傅」工程在扶貧上帶動了就業，傳承了粵菜文化。

　僑鄉清遠走出了一條舌尖上的脫貧路。