來源:香港商報副刊
2021-01-07 18:33
近年,一個人吃飯變成一種成熟的浪漫,加上不用煩每次找合適的「飯腳」,或因為朋友A生痱滋怕熱氣,或是朋友B怕肥怕油等諸多理由,而難以成行一起吃燒肉⋯⋯沒關係,現在可以一人一爐一個燒肉套餐,不用遷就別人,想吃多少也行,一個人吃飯就是爽!
「燒肉LIKE」主打一人燒肉,採用無煙烤爐及「無接觸式」點餐模式。
源自日本東京的超人氣一人燒肉專門店「燒肉LIKE」先後進駐台灣、新加坡及印尼,今年終於落戶香港,一解大家對日本的「思鄉之愁」。燒肉店選址在全港美食集中地沙田,將一個人燒肉的體驗帶到香港,就連落單、付款都是「一人體驗」,透過「無接觸式」點餐模式及電子支付,過程無須說一句話。
燒肉店於亞洲開設超過50間分店,今年首度來港進駐沙田。
餐廳提供八款燒肉套餐及十款不同部位的肉類,分量由50g至300g不等,在燒肉界來說價格非常便宜,每款套餐價格大約百多元,最低是$48胸腹肉套餐(100g),於1月14日及1月15日更推出限時優惠,以$29便可享用,每日名額一百個,有興趣的可以提早去排隊。最貴的和牛扒套餐也只是$198(180g),肉味濃郁,以這價錢能品嘗到特級澳洲和牛燒肉,算是超值。
和牛扒套餐,牛脂分布均勻,肉香濃郁。
三部合奏套餐,包括有胸腹肉、豬頸肉及雞腿肉,牛雞豬組合套餐讓「食肉獸」感到滿足。
店內最受歡迎的是「LIKE 套餐」,包括有爽口彈牙的牛舌、牛橫膈膜及胸腹肉,三種不同厚度及質感的牛部位,適合一眾「牛魔王」,但肉質太薄,牛味不算濃。而壽喜燒胸腹肉套餐,油花層次分明,配上半熟溫泉蛋,帶來正宗日式風味,而且分量十足,女生獨食的話,未必能吃光。
「LIKE 套餐」,一次過品嘗三種牛部位。
壽喜燒胸腹肉套餐。
店內職員會愛心提示每種肉類燒的時間及貼士,例如薄片胸腹肉,每邊燒約20秒便足夠。記者吃牛很少點醬,想品嘗最原始的牛味,不過職員也會建議可以稍微擠點檸檬汁作點綴,提升肉味。想吃得更具風味的話,也可以自選配搭八款調味料,除了日式燒肉必備的黑胡椒及海鹽外,原味BBQ醬最適合配搭牛胸腹肉或豬肉,蒜香醬油則可突出牛肉的鮮味,辣味噌醬及韓式辣醬適合無辣不歡的食客,也可試試香港限定的胡麻醬。(文:Yan 圖:Janice)
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