2021年適值牛年，個性溫馴、勤勞任怨的「牛牛」，成為今年農曆新年的主角。大埔嘉道理農場在「新正頭」以「牛牛」作為主題應節，介紹了其位於柬埔寨和雲南西雙版納的野牛保育項目，希望藉此引起各方關注全球瀕危野牛。

嘉道理農場中國保育部主管陳輩樂介紹亞洲野牛的物種。

　嘉道理農場中國保育部主管陳輩樂介紹，亞洲野牛是牛亞科類的其中一種，傳統認為亞洲野牛共有8種，包括他們在柬埔寨保育項目的爪哇野牛、雲南西雙版納的印度野牛，以及菲律賓民都洛水牛、印尼蘇拉威西島的倭水牛、野耗牛，還有看似不像牛的中南大羚等。

嘉道理農場中國保育部主管陳輩樂（左）介紹他們在柬埔寨保育項目的爪哇野牛。

　他提到，或許人們認為牛只是食草，保育價值不高，加上偏遠山區居民會狩獵牛隻以養活全村人，也有狩獵者只拿牛頭、牛角製成標本作戰利品，令牛成為傳統狩獵民族中頗受歡迎的獵物。而柬埔寨野牛於80年代已經沒有人再發現到，科學家認為牠可能已經消失；至於中南大羚和民都洛水牛都被評為極度瀕危，距離滅絕只是一步之遙。

嘉道理農場中國保育部主管陳輩樂介紹柬埔寨爪哇野牛(右)及雲南西雙版納印度野牛(左)。

　嘉道理農場在2017年獲海南省農業廳邀請，派員到柬埔寨桔井省面積逾1.3萬公頃的經濟特許地開展生物多樣性保育工作，科學家估計柬埔寨東部棲息著全球逾半的爪哇野牛。陳輩樂指，爪哇野牛被國際自然保育聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄評定為瀕危物種，牠們分布疏落，而最大片棲身地就在柬埔寨的森林。

爪哇野牛

　爪哇野牛雖然與黃牛看似差別不大，但爪哇野牛的體重可達800公斤，較一般300公斤重的華南家牛重逾一倍；爪哇野牛的臀部會有一個白斑，雄性的爪哇野牛成年後，頭部會慢慢變成灰白色，而首領公牛的頭更會成烏黑色，甚至全身好像黑色一樣。

爪哇野牛保育工作 —— 社區活動

　當時，嘉道理農場團隊與當地農場建立森林巡護隊，他們每日在森林進行反盜獵、反砍伐的工作，經常檢獲大量槍支、砍伐木頭工具及趕走幾百人。陳輩樂表示，團隊認為單憑趕離伐木的村民並不足夠，於是在柬埔寨多個村落進行宣傳教育活動，例如由農場駐場藝術家與當地的小孩一同畫壁畫，把保育意念種在下一代的心裏，讓當地人珍惜他們的森林。他認為，森林巡護隊打擊非法森林破壞活動是有效的，例如砍伐樹木的油鋸聲音和遇見的陷阱數量，都有明顯減少。

爪哇野牛保育工作——森林巡護隊

　至於雲南西雙版納的野牛保護項目是印度野牛。據介紹，印度野牛是世界上最巨大的野牛，體重可達一噸，成年公牛的肩高可達2.2米，猶如「健美先生」；而且牠還是中國第二大的陸生動物，被IUCN瀕危物種紅色名錄評定為易危品種、在瀕危野生動植物種國際貿易公約中被評為附錄一，完全禁止買賣；還在中國國家重點保護野生動物名錄中被評為第一級，與熊貓和老虎相同；現時，雲南西雙版納估計只有不足200隻印度野牛。

印度野牛

　嘉道理農場團隊近年在雲南西雙版納訪問當地村民，以了解當地野牛的情況和當地村民的想法；團隊也向雲南西雙版納護林員進行生物多樣性的培訓，團隊還在主要路口設立宣傳教育標語，希望村民得悉很多人重視印度野牛，而嘉道理農場更在當地成立印度野牛監測隊，以了解當地野牛的活動規律。此外，團隊同時設立社區保護地，令當地的野牛有足夠的食物。

印度野牛保育工作—— 設立野牛宣傳教育牌

　陳輩樂指，國內人員近期在雲南西雙版納進行培訓時還看到有野牛，數量也愈來愈多，他還期望社區保護項目可成為中國印度野牛保護的重要地點。

印度野牛保育工作—— 成立印度野牛監測隊

印度野牛保育工作 ——進行村民訪問

　而在新冠肺炎疫情下，嘉道理農場團隊近一年未能重回柬埔寨和雲南西雙版納，但團隊期望在疫後能夠重回當地繼續做好野牛保育工作。陳輩樂期望體型龐大、全球瀕危、但極少人關注的野牛，可以繼續在亞洲的森林裏，一代接一代持續生存下去。(記者 唐信恒 圖 馮俊文 攝 )