重慶火鍋味道鮮美(資料圖片)

　　調查

　　遊客們最熱衷的美食之地依次為重慶、四川、雲南、陝西、北京

　　聲音

　　央視這樣描述“要想找到辣椒、花椒結合的更好范例，需要到另一個城市———重慶”

　　如果說看完央視紀錄片《舌尖上的中國》後，“吃貨”(喜歡美食的人)已開始舌尖上的旅行，不為別的，就是奔著吃去的。

　　最近，為了滿足這部分“吃貨”的需求，淘寶旅行上不少賣家紛紛推出“特產遊”，在既有的旅行線路上增加吃遍當地美食一個環節，讓“驢友”們不僅領略到當地人文美景，更能一飽口福。

　　淘寶旅行調查數據顯示，近期淘寶旅行自由行中，有超過60%的驢友都有“特產遊”的需求。雲南，陝西、海南、四川、重慶等地，也是“吃貨”最愛去的目的地，而他們熱衷的這些地區，同時也是著名的美食之都。

　　淘寶旅行上一家推出重慶遊的賣家，最近就接到了許多關於重慶火鍋美食遊的咨詢。而這些，是源於《舌尖上的中國》第6集中關於重慶火鍋的描述：“要想找到辣椒、花椒結合的更好范例，需要到另一個城市———重慶。”在“吃貨”推動下，賣家幹脆在原有的重慶遊行程中，格外增加了重慶火鍋的團購項目，預定出乎意料地火，超過7成的遊客都會下單。

　　驢友“sisifield”稱，吃玩不分家，出來吃是極其重要的一件事，各地花樣百出的美食能使你旅行留下更多甜蜜美好的回憶。在他的帖子裏，烤肉、黑山羊、野生菌、臘排骨、淡水三文魚……一個個美食，讓“吃貨”垂涎三尺，直呼要馬上奔去。

　　外地客著迷：重慶火鍋為什么有九宮格

　　昨日，記者從攜程網了解到，攜程網推出的“舌尖上的旅行”專輯吸引了許多支持者。從定制情況看，到重慶進行美食遊的自由行遊客，在全國美食遊線路的銷售中位列前十位。

　　記者聯系上一名來自杭州的網友“莫名心動”，他談了重慶美食遊的感受：“在重慶品美食，最大的感受就是嫌自己胃太小。”這名網友說，他和女友在重慶呆了兩天，吃了火鍋、涼粉、重慶江湖菜等，確實名不虛傳，味道很正宗，但也有不少遺憾。

　　“我覺得，重慶在美食文化方面推廣力度不夠。”網友說，他在一個知名火鍋店吃火鍋時，問服務員為什么重慶火鍋的鍋中有九宮格，沒想到服務員笑著搖頭，最後他自己上網查了才知道九宮格的曆史。

　　這名網友建議，可以在餐廳播放視頻、發放宣傳資料等，讓遊客了解為什么重慶火鍋還有新派火鍋、老派火鍋。

　　編者注：“九宮格”是我國書法史上臨帖寫仿的一種界格，即在紙上畫出若幹大方框，再在每個方框內分出九個小方格，以便對照書法帖范字的筆畫部位進行練字。後來，九宮格演變成益智遊戲。

　　火鍋九宮格，體現了山城人民的聰明智慧。是為了讓幾個人在一口鍋裏吃而發明的，可以各自點菜各自燙自己的格子。也方便先後放菜，燙熟了容易找到。