武漢的鴨脖又分“精武鴨脖”和“周黑鴨”兩種。

　　精武鴨脖：它是武漢最有名的小吃，因為起源於漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進後制成，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比。

　　周黑鴨：1997年周富裕自行研發出“周黑鴨”的配方，很快“周黑鴨”以“入口微甜爽辣，吃後回味悠長”的獨特口味贏得了廣大消費者的認同。

　　貼士：武漢的大街小巷都有賣鴨脖的小店，很多假冒的也摻雜其中，普通武漢人也經常無法辨認。建議不要在火車站附近買。另外，除了鴨脖還有鴨鎖骨、鴨掌、鵝翅、鴨腸、鴨舌、鴨腿等多種可以嘗試。