歷史

　　泉州歷史悠久，經濟開發早在周秦時期就已開始。三國吳永安三年(260年)，在今南安市豐州鎮置東安縣治，南朝梁天監間(502～519年)置南安郡作郡治，為本地設置縣、郡治之始。

　　西晉末年，中原戰亂，中原士族大批入泉，多沿江而居，晉江由此得名。他們帶來先進的生產技術和文化知識，使晉江兩岸得到迅速開發。隨著經濟的發展和政治制度的變革，行政區劃建制幾度變遷。

　　唐久視元年(700年)置武榮州，州治設今市區。唐景雲二年(711年)武榮州改名泉州。此後，先後設有郡、州、路、府。中華人民共和國成立後設行政督察區、專區、地區，1986年1月撤晉江地區設泉州地級市。

　　人文

　　泉州是國務院首批公佈的24個歷史文化名城之一，文化積澱深厚，素有“海濱鄒魯”、“世界宗教博物館”、“光明之城”的美譽。全市擁有國家級重點文物保護單位14處，省級40處，縣(市)級600多處。其中極負盛名的有中國現存最早的伊斯蘭教清真寺、世界惟一的摩尼光佛像石刻、中國最大的老君石刻造像、葬有唐代到泉州傳教的穆罕默德門徒三賢四賢的靈山聖墓、千年古刹開元寺及東西塔、記載古代海上交通和貿易的九日山祈風崖刻、廣受臺胞和海外僑胞信眾膜拜的天后宮媽祖、民族英雄鄭成功史跡與陵墓、宋代蔡襄修建的洛陽橋、號稱“天下無橋長此橋”的安平橋，以及與惠東民俗、海濱風光、石雕藝術融為一體的崇武古城等。

　　豐富的人文景觀、別具一格的民俗風情和秀出東南的自然風光交相輝映，使泉州成為一個全國乃至國際性的旅遊勝地，吸引著越來越多的國內外遊客到此觀光。

　　泉州保留著彌足珍貴的戲曲文化遺產，有梨園戲、高甲戲、打城戲、“嘉禮”戲等劇種，其中蜚聲海內外的有：晉唐士樂餘韻南音、宋元南戲“活化石”梨園戲和中國一絕“提線木偶”。泉州作為古代“海上絲綢之路”的起點城市，伊斯蘭教、印度教、古基督教、摩尼教、猶太教、佛教等世界多種宗教在泉州廣泛傳播，留下大量遺跡，使泉州成為多元文化融洽交匯、和諧共處、互促共榮的載體。作為南少林武術的發源地，泉州具有薪傳不息、獨樹一幟的武術文化。