蘭州八寶百合 制法：

　　(1)將豬板油去皮切成5釐米長、4毫米粗的條;紅棗洗淨去核切成丁;果脯、桃仁切成丁;黃桂用水化開。

　　(2)百合去尖，順根長切成塊，用水洗淨;取1碗，用熟豬油擦內碗，豬板油條在碗中碼成八卦圖案，在每1條中間分別放入八寶原料，然後將百合塊壓在上面，上籠煮爛取出，翻扣在盤中。

　　(3)勺上火加水600克，放入白糖，燒開用濕澱粉勾芡，倒入黃桂水攪勻，澆在百合上即成。

　　特點：色澤雅麗，香甜適口。