昨日，南宁市召开食品安全工作会议探索创新监管办法，拟推出“曝光台”，曝光在日常监管工作中查处的制售假劣食品、销售过期食品的企业、商家，以此举进一步强化企业主体责任，同时让市民可以通过曝光了解企业商家的经营诚信状况，形成社会共治的局面，共同守卫舌尖上的安全。

　　专项整治“问题筷子”

　　在日前播出的第七期电视问政栏目中，小作坊食品生产环境脏乱差、过期食品公然售卖、非法生产一次性筷子的问题被曝光，备受市民关注。会议要求南宁市食药监局、市工商局、市质监局针对反映出来的问题，协调联动，共治共管。

　　据了解，目前，市质监局已针对非法生产一次性筷子的问题草拟了一份与工商、食药监部门联合开展专项整治的方案，将分别从生产加工、商品流通及餐饮三个关键环节入手，严查“问题筷子”。该联合专项整治方案拟从8月份起开始实施。

　　拉网式排查小作坊

　　对于小作坊的治理，会议明确，从7月28日至11月30日，各县(区)、开发区食药监管部门要对辖区内所有食品加工小作坊继续进行“拉网式”排查，做到不漏一村、一街、一巷，彻底摸清辖区内食品加工小作坊的情况。

　　对生产假冒伪劣、使用各种非食品原料和有毒有害物质进行生产加工的“黑工厂”、“黑作坊”和“黑窝点”依法立案查处，坚决予以取缔。对已办理过备案登记的食品生产加工小作坊，着重检查其生产加工过程中是否存在违法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂的行为，其产品抽检不合格的，依法立案查处。没有取得食品生产加工小作坊登记备案凭证的无证小作坊在没办理好登记备案凭证前不得从事食品安全生产加工相关活动。对符合条件的小作坊则扶持申办食品生产许可证。

　　开设问题食品曝光台

　　对销售过期食品问题，食药监管部门将在7月31日至9月10日，对食品零售环节进行检查整治，重点对农村、城郊接合部、校园周边、旅游景区进行检查，定岗定责，严格网格化监管责任，及时查处销售超过保质期食品行为。

　　除了食药监部门的监管，食品安全问题离不开企业主体的诚信经营。会议要求工商部门对于无证经营的小饭馆、小作坊、小摊贩一律依法取缔。同时，在全市农贸市场推进诚信体系建设，对市场开办方、经营业主实行扣分制，一旦市场或经营业主有销售问题食品的行为面临扣分，分数被扣完就将被清出市场。

　　此外，会议还提出在市政府网站及食药监管部门的网站上分区域对备案的小作坊等进行公示，便于百姓监督、举报。开设“曝光台”，对于销售问题食品、过期食品的超市等，一经查实即在网站上进行曝光，拟每月曝光一次。对日常查处的制售假劣食品的企业进行曝光，以此提高舆论监督能力，形成社会共治的局面，让全社会共同参与，共同护卫舌尖上的安全。(张艳华)