什么是北窑葡萄?北窑是哪儿?一看到这个题目多数人都会这样的发问。我告诉你们，北窑葡萄可以说是葡萄中的极品。无论是谁，只要吃上一口北窑葡萄，都会认为这样的说法没错。

　　北窑葡萄就是北窑村所产的一种葡萄。北窑村是辽宁省盘锦市的一个村子，隶属于大洼县的唐家镇。去年秋末作为记者的我去盘锦采访，当地陪同人员让我品尝一下当地的特产——北窑葡萄。“什么北窑葡萄”?我也向当地的人员提出了同样的询问。“盘锦的特产不是大米和螃蟹吗，怎么还有个北窑葡萄那?”当地的人士告诉我，“这个北窑葡萄绝对的是当地的特产，是葡萄中的一绝，如果说是葡萄中的极品恐怕也是不为过。而且这个葡萄只产在我们这的北窑村，一会你尝一尝就知道了”。

　　采访结束后，我们走进了会议室，一待坐定，当地人员就把这北窑葡萄端了进来。每串葡萄都被包装在一个透明的塑料袋里，从外观上看，每串葡萄都是颗粒饱满，排列紧凑，大小均匀一致，葡萄的颜色尽显黑中透紫，紫中透红，个个晶莹剔透，如同玛瑙一般，看着就让人喜爱。当把这个包装的塑料袋一打开时，一股浓郁的葡萄芳香扑鼻而来。摘下一粒，吃入口中，其味道果然是非同一般，不仅是非常的甜，而且还有着浓厚的葡萄原味的芳香。真的是其他的葡萄所不能相比的。更令人叫绝的是，这个北窑葡萄看着很挺实，摸起来也很硬实，有点像提子，甚至能切成一片片的薄片，可是吃起来却很柔软，口感非常好，不是提子却胜似是提子。这真是当地的一绝呀，将其称之为是葡萄中的极品一点也不为过。

　　品尝之后我们也产生了一个疑问，为什么北窑葡萄会这么好那?当地人员告诉我们，北窑葡萄之所以这么好，这是由当地的独特的土壤土质、特有的地理位置、适宜的生态环境以及精心的培育所带来的。北窑村位于唐家镇的最南端，地势平坦，由大辽河、辽河淤积退海滩涂形成滨海平原，属南温带亚湿润区季风型大陆性气候类型,光照充足，四季分明，雨量充沛，年平均气温8.3℃。年平均降水量645毫米，无霜期175天左右。水资源丰富，东北最大的人工水库——疙瘩楼水库，位于唐家镇境内，水域面积2.3万亩,库容4050万立方米。水库水质优良，蓄水能力强，为葡萄的种植提供了无污染水源。尤其是北窑村的土质为沙壤土，呈微碱性，生态环境非常适宜葡萄种植。正是这种适宜的地形地貌、温度、湿度，加之精心的培育才为这极品葡萄的生长创造了优越的条件。脱离了这样的一个环境和生长条件，自然的也产不出这么好的葡萄了。2012年北窑葡萄走进了北京，送到了党的十八大会场，代表们品尝到了果味新鲜的葡萄。2013年3月被中国农学会葡萄分会授予“中国优质生态葡萄示范基地”的称号。

　　我们知道了北窑葡萄为什么会这么好。这不仅是大自然的恩赐，也是当地人民辛勤劳作，精心培育的成果。我们为辽宁的盘锦大地能有这样的一个特产而感到高兴，也为能有这样的一个好的生态环境而感到欣慰，也更希望这北窑葡萄能走向全国，走向世界，让更多的人能品尝到这极品葡萄的美味。