什麼是北窯葡萄?北窯是哪兒?一看到這個題目多數人都會這樣的發問。我告訴你們，北窯葡萄可以說是葡萄中的極品。無論是誰，只要吃上一口北窯葡萄，都會認為這樣的說法沒錯。

　　北窯葡萄就是北窯村所產的一種葡萄。北窯村是遼寧省盤錦市的一個村子，隸屬于大窪縣的唐家鎮。去年秋末作為記者的我去盤錦采訪，當地陪同人員讓我品嘗一下當地的特產——北窯葡萄。“什麼北窯葡萄”?我也向當地的人員提出了同樣的詢問。“盤錦的特產不是大米和螃蟹嗎，怎麼還有個北窯葡萄那?”當地的人士告訴我，“這個北窯葡萄絕對的是當地的特產，是葡萄中的一絕，如果說是葡萄中的極品恐怕也是不為過。而且這個葡萄只產在我們這的北窯村，一會你嘗一嘗就知道了”。

　　采訪結束后，我們走進了會議室，一待坐定，當地人員就把這北窯葡萄端了進來。每串葡萄都被包裝在一個透明的塑料袋里，從外觀上看，每串葡萄都是顆粒飽滿，排列緊湊，大小均勻一致，葡萄的顏色盡顯黑中透紫，紫中透紅，個個晶瑩剔透，如同瑪瑙一般，看着就讓人喜愛。當把這個包裝的塑料袋一打開時，一股濃郁的葡萄芳香撲鼻而來。摘下一粒，吃入口中，其味道果然是非同一般，不僅是非常的甜，而且還有着濃厚的葡萄原味的芳香。真的是其他的葡萄所不能相比的。更令人叫絕的是，這個北窯葡萄看着很挺實，摸起來也很硬實，有點像提子，甚至能切成一片片的薄片，可是吃起來卻很柔軟，口感非常好，不是提子卻勝似是提子。這真是當地的一絕呀，將其稱之為是葡萄中的極品一點也不為過。

　　品嘗之后我們也產生了一個疑問，為什麼北窯葡萄會這麼好那?當地人員告訴我們，北窯葡萄之所以這麼好，這是由當地的獨特的土壤土質、特有的地理位置、適宜的生態環境以及精心的培育所带來的。北窯村位于唐家鎮的最南端，地勢平坦，由大遼河、遼河淤積退海灘塗形成濱海平原，屬南溫带亞濕潤區季風型大陸性氣候類型,光照充足，四季分明，雨量充沛，年平均氣溫8.3℃。年平均降水量645毫米，無霜期175天左右。水資源豐富，東北最大的人工水庫——疙瘩樓水庫，位于唐家鎮境內，水域面積2.3萬畝,庫容4050萬立方米。水庫水質優良，蓄水能力強，為葡萄的種植提供了無污染水源。尤其是北窯村的土質為沙壤土，呈微堿性，生態環境非常適宜葡萄種植。正是這種適宜的地形地貌、溫度、濕度，加之精心的培育才為這極品葡萄的生長創造了優越的條件。脫離了這樣的一個環境和生長條件，自然的也產不出這麼好的葡萄了。2012年北窯葡萄走進了北京，送到了党的十八大會場，代表們品嘗到了果味新鮮的葡萄。2013年3月被中國農學會葡萄分會授予“中國優質生態葡萄示范基地”的稱號。

　　我們知道了北窯葡萄為什麼會這麼好。這不僅是大自然的恩賜，也是當地人民辛勤勞作，精心培育的成果。我們為遼寧的盤錦大地能有這樣的一個特產而感到高興，也為能有這樣的一個好的生態環境而感到欣慰，也更希望這北窯葡萄能走向全國，走向世界，讓更多的人能品嘗到這極品葡萄的美味。