【香港商報訊】記者周芷行報道：1月16日，中南大學高血壓病研究所柏勇平教授在在新聞發布會上公布連續服用茶油，可以降低高脂血癥患者血漿低密度脂蛋白水平，降低動脈硬化指數。

　　據柏勇平介紹，中南大學高血壓病研究所對48例高脂血癥患者服用湖南某品牌茶油進行身體指標監測，結果顯示患者的高密度脂蛋白升高比例為8.8%，低密度脂蛋白降低比例為16.9%，從而降低了患者動脈硬化指數，降低幅度為21.3%。

　　據油茶專家陳永忠教授介紹，茶油是中國特有的木本植物油，油茶果生長在四季分明的丘陵山區，經過5季13個月的開花結果，是世界上果實成熟期最長的植物果籽，是天然的有機食用油原料，茶油就是用油茶果榨取的植物油。茶油中除了含有維生素、山茶甙、茶多酚、角鯊烯等營養成份，同時還具有耐高溫的特點，是最適合東方人烹飪習慣的油品。

　　據湖南省油茶辦負責人介紹，湖南將進一步與相關科研院校合作，加強茶油的植物學和營養學的研究，并逐步監管好茶油的品質和消費市場，逐步建立茶油市場的良性發展。