【香港商報網訊】通訊員 孫駿 報道：2月17日（年初十）上午在安徽三河古鎮景區萬年臺，三河古鎮首屆米餃節暨第八屆美食文化節成功開幕，現場制作的各種美食受到了游客的青睞，吃貨們為了大飽眼福爭看米餃現場制作，見證最大米餃的誕生。

　　為了充分發掘三河古鎮餐飲文化的內涵，提升三河古鎮的餐飲品質，全面打造“米餃之鄉，美食天堂”品牌，擦亮“中國第一美食文化古鎮”的名片，由肥西縣旅游協會、三河古鎮景區管委會主辦，安徽省餐飲協會、合肥市餐飲（烹飪）行業協會提供支持的“金猴鬧新春·吃貨聚三河”之三河古鎮首屆米餃節暨第八屆美食文化節美味開啟。這是三河古鎮開年策劃舉辦的第一場旅游主題活動，是展示地方民俗文化、飲食文化以及生態特色的一次活動，更是一次美食文化傳承與經濟發展有機融合的盛舉。

　　米餃大王：“吉緣食坊”

　　上午：精彩角逐

　　三河古鎮的幾家特色米餃店拿出看家手藝同臺PK，成為了現場一大看點，由專業的美食評審和媒體評審一同評鑒，并給予評分。根據五位評委的分數，8家米餃店的特色米餃比拼分數最終出爐，按照上場順序，分別是分別是：汪家米餃88.54分、戴師傅米餃91.1分、孫記米餃91.8分、吉緣食坊89.6分、丁記米餃90.5分、楊記米餃90.66分、盛記米餃91.2分、魏大姐米餃88.88分。最終孫記米餃在色、香、味、形上更勝一籌，獲得“三河古鎮金牌米餃”稱號。由三河鎮人大主席馬曉梅進行頒獎。

　　在上午的活動中，最大的亮點莫過于“米餃大王”的角逐。要想制作出個頭最大、口感又好的米餃，靠的可不是蠻勁，而是多年制作米餃的經驗積累，還要發揮一點創造才能，這著實讓前來挑戰的8家米餃店費勁了心思。萬年臺廣場中間，采用了直徑1.5米的大鐵鍋，三個猛火灶同時火力全開，在現場游客的共同見證下，“吉緣食坊”所制作的米餃以1.1米的長度成功奪魁。這個中國最大的米餃，色澤金黃，外形優美、酷似月亮，光河蝦、豆腐等餡料就用掉了20多斤，并且在炸制的過程中沒有斷裂、沒有焦糊。據主辦方介紹，由于正宗三河米餃是采用的米粉制成，韌性以及粘合度不比面粉，所以能制作出的米餃大小有限。而本次活動也旨在以逗趣的方式給游客們普及三河米餃的知識，推廣誠信服務的理念，并在大年初十這一天把元寶形狀的米餃作為祝福贈送給到場游客。

　　比賽中制作出的8只大米餃，在評選結束后全部由主辦方分給了現場游客食用。參加活動的其他六家米餃店則被授予“三河古鎮最受歡迎米餃店”獎項。

　　在“米餃大王”和“金牌米餃”等獎項進行PK的同時，在萬年臺主會場的兩側用成品菜肴向游客們展示了三河古鎮傳統的“六大宴”（董家宴，孫家宴，楊家宴，劉家宴，淮軍宴，太平慶功宴）和“水鄉宴”，讓游客大飽眼福，一覽三河古鎮饕餮美食文化的神韻。在活動現場還授予七家特色酒店為“六大宴”和“水鄉宴”的指定飯店稱號。

　　下午：游戲互動

　　如果說上午的活動重在米餃店的比拼，那么下午的環節則給游客們準備了精彩紛呈的互動活動使大家參與其中。

　　“米餃尋寶”游戲就是其中一項。下午2：30，主持人邀請了前期線上招募的25組親子家庭和現場關注三河古鎮微信號的觀眾參與游戲，參與者將拿到一張需要蓋章的卡片和一張古鎮地圖，游戲參與者需要在古鎮中需找到六家米餃店，尋找到一家并在店外進行自拍發朋友圈就蓋一枚章，共集齊六枚蓋章。最先完成游戲的前十組獲得禮品一份，剩余組獲得紀念獎。“米餃尋寶”活動讓游客們奔跑起來，穿梭于古鎮中，不僅可以瀏覽三河美景，更可以通過完成任務獲得豐富禮品。

　　另一個互動環節是“誠信菜單的收集活動”。游客僅需在現場關注三河古鎮的官方微信即可參與，在規定的時間內（30分鐘）完成6家酒樓的誠信菜單的拍照，并上傳到朋友圈，發表我“我正在參加三河古鎮的誠信菜單活動，價格真的很實惠，不信看圖！”及相關內容即為完成任務；完成任務后到工作人員處驗證，完成驗證即可獲取禮品一份。本活動通過游客們對“誠信菜單”的收集，檢驗三河古鎮誠信建設，全面宣傳景區價格公開、價格公道，推廣三河古鎮的誠信菜單，傳播景區誠信的形象，增強景區的信譽度。

　　當游客們熱情似火的參與互動環節的時候，萬年臺舞臺上的演藝人員還同時進行歌曲、舞蹈、魔術等表演。并且，景區內同時上演了《英王巡城》大型實景表演，讓廣大游客現場感受到了“英王巡城”的恢宏氣勢。英王巡城表演下午2:30開始，路線：英王府-萬年臺-古城墻-二龍橋-鑫越閣-八扇街-古南街-南街菜市場-望月橋-望月街-仙姑樓-百大十字路口-英王府。

　　來自江蘇省南京市的張先生和家人，在三河古鎮官方微信看到了此次活動。“之前來過三河古鎮，對這里的美食念念不忘。這次通過微信看到要搞米餃節，正好和家人有出行打算，就過來了。之前對米餃的認識就只知道好吃，這次來了才發現原來制作米餃有這么多門道！”現場有很多從外地趕來的游客一睹米餃節的豐富內容，也用相機不斷記錄現場熱鬧景象。

　　作為國家5A級旅游景區的三河古鎮，今年還將舉辦各色活動給游客們奉上旅游大餐，并繼續推行景區誠信建設，結合推出的“三河古鎮誠信公示”，真正做到囊括了景區所有關系到游客吃、住、行、游、購、娛的六大項目。住的方面：三河古鎮景區根據不同的住宿標準，制定了價格上限，節假日不得隨意漲價。行的方面：三河古鎮規定了三輪車、搖擼船和畫舫的收費的標準以及4條游覽線路的導游講解時間。游的方面：三河古鎮所有景點價格均由物價部門核定批準,目前門票價格均未進行調整。購的方面：三河古鎮將景區的旅游商品的價格給予價格上限控制，確保景區旅游商品價格穩定。娛的方面：規范景區飆歌城和視聽城等娛樂業的收費標準，加強管理，全面實現景區價格公開、價格公道。

　　此外，三河古鎮還將景區內的免費公廁、免費wifi、免費景點、免費宣傳品等所有免費項目進行公示。目前三河古鎮“誠信菜單”和“誠信公示”已在景區全面實行，并設立了景區“誠信曝光臺”和“誠信紅榜”向社會公示，公布誠信監督熱線，接受旅游誠信舉報、投訴和誠信咨詢服務。