【香港商報訊】記者唐勇平、齊 寧、歐笑天報道：“仙境原來非夢幻，隨風飄落在人間。”位于湖南省資興市境內的國家5A級景區東江湖，有“南國明珠”之美譽。這里，山水交融，湖島相伴，煙波浩渺的東江湖有24萬畝水面，81.2億立方米蓄水量，水質經國家權威機構檢測，有106項指標達到了國家一級飲用水標準。

　　東江湖水好，更養育了一湖好魚。這里有包括翹嘴紅鲌、虹鱒魚、鱘魚等名貴魚種在內的魚類資源78種。2014年12月，經國家質檢總局批準，“東江魚”成為國家地理標志保護產品。

　　“北有洞庭魚米香，南有東江魚滿湖”。依托這一得天獨厚的生態優勢，資興市東江魚集團著力打造了“東江魚”這一綠色生態食品品牌，建立了集水產科研、種苗孵化、飼料生產、水產養殖、水產加工、銷售及旅游觀光于一體的農業產業化龍頭企業，并走出了一條專業化生產，組織化興業的發展之路。

　　龍頭企業：東江魚集團

　　為充分利用和發揮資源優勢，湖南資興市科學而及時地培植和發展水產業，大力實施“東江魚”開發戰略。2004年東江湖流域30萬畝水面通過了無公害水產品產地認定，翹嘴紅鲌、鰱魚、草魚、湘云鯽（鯉）、虹鱒魚等18個品種通過了無公害產品認證； 2005年完成東江鰱魚、翹嘴紅鲌干制品、銀魚干制品、鳙魚、三角魴、草魚、鯉魚等8個品種的綠色認證和有機食品認證。

　　2002年，資興市東江魚集團有限公司應運而生，作為東江湖漁業資源唯一授權的合法經營單位。東江魚集團有限公司以“立足農業、服務農村、致富農民”為發展宗旨，按照“公司+協會+基地+農戶”的模式，組織化興業，專業化生產。目前，集團公司已帶動全市14個鄉鎮，88個村的養殖、捕撈基地19.5萬畝，直接帶動東江湖魚養殖、捕撈戶、加工戶1.8萬戶，帶動資產投資9870萬元，企業與農民之間實現了互利雙贏。

　　2004年9月，東江魚集團有限公司被農業部等八部委認定為農業產業化國家重點龍頭企業，2005年，公司還相繼成功通過ISO9001質量體系認證和QS認證。

　　淡水魚加工行業的標桿

　　“好山好水出好魚。”以東江湖和東江流域范圍內的鮮活翹嘴紅鲌或鰱魚為原料，經傳統的湘南食品加工方法，結合現代食品加工工藝制作出來的東江魚制品，肉質鮮香，組織致密易撕裂、軟硬適度、無泥腥味，有嚼勁、香辣咸淡適口，成功開辟了國內用淡水魚制作休閑魚制品之先河。

　　“問魚哪得鮮如許，惟有東江湖中來”，具備綠色生態魚品質的東江湖魚肉質細嫩，味道鮮美，甘甜可口，風味純正，細心品嘗，回味無窮。

　　與此同時，東江魚集團有限公司還大力加強名優特新水產品基地的規模發展工作。翹嘴紅鲌、銀魚、虹鱒魚、鱖魚、淡水白鯧、加州鱸魚等特種魚類的養殖規模不斷擴大，并相繼建成了全省唯一、年產500噸的銀魚養殖基地，全國最大的大鯢養殖繁育旅游觀光基地，全省最大的三角魴養殖基地和湘云鯽、湘云鯉養殖基地，東江魚集團責任公司真正步入了可持續發展的快車道。

　　近年來，東江魚集團有限公司立足于綠色無公害食品的高起點開發，已步入了產、學、研相結合，農、工、商一體化經營的產業化發展之路。作為集團公司的核心支柱企業，東江魚有限責任公司主要負責水產品的加工與研發，通過采用德國進口、目前在國內最先進、且世界領先的魚制品加工生產線，公司年可加工鮮魚4000噸，生產魚制品1000噸以上。“綠色、安全、營養、健康”，東江魚秉承這一宗旨，嚴把質量關，產銷量與日俱增。近期來，“東江魚”牌系列魚制品陸續通過了無公害認證、QS認證、綠色食品和有機食品認證等，“美味與安全”令東江魚在市場上有口皆碑。目前，東江魚有限責任公司正乘勢而上，致力打造淡水魚加工的行業標準。

　　東江魚制品全面實行“三保品質”：保證鮮魚捕撈后，三小時內加工完畢；保證魚制品通過121度高溫殺菌，不含防腐劑和添加劑；保證原料全部來自東江湖水系。

　　東江魚，游向世界

　　東江湖的美麗已經名聞天下；東江魚的美味也漸漸味覺天下。“東江魚”牌系列魚制品產銷兩旺。

　　東江魚曾多次獲得國家和省優質農產品博覽會金獎，2004年11月，“東江鱼”牌商標被認定為省著名商標。“東江鱼”牌魚制品銷售市場迅速拓展，不僅享譽三湘，更漸漸名滿天下，以湖南為中心，輻射全國。甚至港澳臺、日韓、歐盟、加拿大，都有東江魚的市場。2013年，東江魚被正式確定為“東江湖杯”。2014年世界排球錦標賽亞洲區資格賽吉祥物。2014年，央視《舌尖上的財經》欄目熱播了資興東江魚的電視紀錄片。2015年，東江魚榮獲湖南名優特產商品認定。今年4月，東江魚休閑食品更是進入了南方航空公司的配餐系統，插上了騰飛的翅膀。

　　“長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海”。今年以來，東江魚集團董事長周小文著眼未來提出了“做全國一流企業，打造全國魚加工企業航母”的戰略發展思路，東江魚正以其驚人的發展速度，游向全國，游向世界！