【香港商報訊】記者史振華報道：26日，被譽為“成都第一節會”的第十三屆成都美食旅遊節盛大開幕。作為成都市重點打造和培育的大型品牌節會活動，本屆美食節進一步提升成都聯合國教科文組織創意城市網絡“美食之都”的品牌度和影響力，亦是加快建設西部文創中心城市和世界文化名城的具體實踐。

成都市副市长傅勇林（左二）、成都市商务委主任郭启舟（左一）等领导出席第十三届成都美食旅游节。

　　美食旅遊節文創元素豐富

　　據悉，由成都華僑城全程總冠名的第十三屆成都美食旅遊節從9月26日持續至10月8日，活動主會場和九大體驗區同時啟動美食、旅遊、文創狂歡模式，為食客們獻上一席豐盛的大餐。作為聯合國教科文組織創意城市網絡成員城市，成都市被授予亞洲第一個“美食之都”稱號，這意味著文化創意和科技進步已成為成都城市發展的重要要素，意味著成都將具有和諧的人文環境、發達的經濟以及放大的、完善的多元化美食產業體系。

成都火锅餐饮名店皇城老妈在美食节展示火锅配料

　　今年美食旅遊節中心會場設立在東郊記憶，遊客可以品嘗到來自全城精選的33家“小吃壩壩宴”，集中品嘗最正宗的鍾水餃、龍抄手、阿婆涼粉、邛崍奶湯面、軍屯鍋盔等傳統名小吃，還可以逛逛“美食產業聯展”，欣賞跨界融合的家庭農場特產、川菜調味品、美食文創伴手禮、一體式餐廚用具等。成都美食創新創業的樣本就藏在這些展位中，他們其中既有創新川菜烹飪方式的燒烤，還有與科技融合的智慧餐車，更有以打造成都首條國際美食商街為目標的首創S68美食街區。

　　以美食即文創的本屆美食旅遊節，文創元素無處不在。中心會場東郊記憶裏，來自寬窄品牌的“熊貓與美食”少兒彩繪大賽，將在10月1日至3日在現場每天評選出最具藝術設計感的前三甲。四大文創體驗區裏，好戲連台。寬窄巷子秋色會、白夜話劇節、奎星樓街美食小魔女邀你一起玩轉藝術周、西村美食“家年華”村長叫你包餃子PK家庭川菜，華僑城德國美食節上VR等科技體驗。除此以外，大悅城、天藝濃園、城南優品道、郫縣分會場也將舉行一系列美食文創活動。

　　據了解，成都美食旅遊節，正是致力於通過美食與相關產業聯動，打造大格局、大產業、大市場的美食之都，以美食為媒，促進多元產業融合發展，從創新要動力，以品牌為帶動，促進產業結構調整，助推成都建設國家中心城市。

　　全球美食大咖分享創新創業經驗

　　當天，以“美食創意與體驗的跨界融合”為主題的“2016世界美食之都與城市發展(成都)論壇”也在成都東郊記憶舉行。20多位受邀出席論壇的美食界大咖們，帶著他們關於“美食文化創意與城市品牌”、“美食即文化創意”、“中國菜如何在文化堅持中注入國際市場”、“開在日本銀座的中國主題文化餐廳”、“美食家是廚師創意的導師”、“新西蘭優質食材與成都美食的融合”等話題，與來自全國美食行業的四百多位嘉賓進行了分享。通過主題演講、圓桌論壇，成都美食行業與會人士更加全面理解美食之都的內涵與外延，在“美食之都”的建設上跨界聯動，開展美食與設計、建築、文學、科技等的跨界融合探討。

　　據悉，25-27日，成都美食之都促進會還組織了“川菜典范模式考察”，邀請40多位嘉賓及媒體代表前往文創園區街區、郫縣川菜產業園區、著名川菜企業進行參觀、交流，通過現場體驗、創意川菜品鑒、企業管理交流等，讓每位嘉賓切身的感受成都作為國際美食之都的魅力。