俄式提拉米苏

　　迈克西盟食品进出口有限公司的俄式提拉米苏蛋糕生产车间

　　工作人员正在进行俄式提拉米苏制作

　　【香港商报网讯】记者付彦华实习记者张晓磊报道： 1月29日，记者来到互市贸易区内的迈克西盟食品进出口有限公司。一进大厅，立刻就被香甜的奶油味所包围。追随着香气，来到俄式提拉米苏蛋糕的生产车间门前。记者穿好一次性消毒服、鞋套、帽套后，“全副武装”地见证了俄式提拉米苏蛋糕制作的全过程。

　　制作现场，穿着洁白工作服的工人师傅围着操作台擀饼，动作娴熟麻利。旁边的师傅正在把烘烤好的胚饼抹上奶油。经过一道道严谨细致的工序，一块块香甜的俄式提拉米苏蛋糕就诞生了。这些提拉米苏，还要经过严格的质量检验、统一的包装，并张贴中文标识等程序，才能出厂，最终送到消费者的手中。

　　公司总经理刘占军告诉记者，冬季是俄式提拉米苏蛋糕生产和销售旺季。迈克西盟日均生产俄式提拉米苏蛋糕10000块，以满足国内市场的需求。目前，公司的产品远销全国各地，全国共有加盟店100多家。同时企业还与京东、天猫等网络销售平台合作，产品市场不断扩大。刘占军说，口感好吸引消费者是一时的，要想长远发展，就必须保证品牌和质量。迈克西盟2015年投入生产以来，企业的销量逐年增长，得到了全国各地消费者的认可，为了这份认可，企业更要坚守信念，永葆诚信。

　　2017年8月，迈克西盟入驻互市贸易区。在互市贸易区的集中监管和8000元免税政策的扶持下，迈克西盟俄式提拉米苏蛋糕的品牌效应不断增强，诚信体系进一步健全。生产俄式提拉米苏蛋糕所需的原料，通过俄罗斯进入互市贸易区，保证了进货来源和食品质量及安全。刘占军随手拿起一块包装好的450g的提拉米苏蛋糕对记者说：“公司生产的每一块俄式提拉米苏蛋糕，所用的原料都是在互市贸易区的监管下，从俄罗斯进口的，绝无化学成分添加，质量有保证。每一块蛋糕出厂时都有各自的‘身份标签’，即规范的中文标识。消费者买到提拉米苏蛋糕后，提拉米苏的生产厂家、厂址、配料、生产日期和保质期，以及产品许可、产品标准等全部信息在这个‘身份标签’上可一目了然，让消费者买了放心，吃着安心。”

　　为了保证产品质量，适应市场需求，每隔一段时间，俄罗斯技术顾问都会到现场指导，结合消费者反馈的情况，进行改进和调整。在这样一种负责任、精工细作的流程下，迈克西盟的产品在国内市场上越来越受欢迎。

　　刘占军告诉记者，“企业的发展得益于绥芬河市委、市政府对俄货产业的大力支持和帮助，他们是我们企业发展最强有力的后盾和支撑。2018年，市委、市政府把推动食品加工品牌化，加快互贸区俄式烘焙食品加工示范园建设作为一项重点工作来实施，让我们干劲十足。下一步，企业将以推动食品加工品牌化为目标，保证质量，提升品牌影响力，生产出让消费者始终放心的食品，走出具有迈克西盟特色的诚信发展之路。”（时培峰）