【香港商报网讯】“你们都喜欢吃什么菜?觉得学校伙食怎么样?”4月16日午餐时间，长沙县青山铺镇中心学校书记李松奇及行政人员一行，来到青山铺中心小学，与学生一起就餐，学校食堂其乐融融。

　　李松奇介绍，青山铺镇各中小学校学生食堂近三年一直实行教师陪餐制度。制度规定陪餐教师和学生同区域同桌就餐，并对所食用饭菜的外观、口味、质量、营养等进行评价，对就餐食堂当天食品安全等有关情况进行监督，对就餐学生的意见和建议一一做好记录。这样，既可以保障营养餐的安全，更重要的是让学生感到温馨和快乐。

　　对于身体正在成长的青少年来说，食品安全问题的解决刻不容缓。为全面落实好学校食品安全，青山铺镇中心学校做到了五个坚持。一是坚持严格把关食品采购、入库、储存、加工、留样、就餐等环节;二是坚持对食堂从业人员进行食品安全培训，不断提升从业水平，让学生吃得放心;三是坚持科学配餐，均衡营养，让学生吃得舒心;四是坚持老师陪餐制度，让学生吃得安心;五是坚持经常性食堂安全卫生检查，县教育局、卫计局等部门联合采取不定期抽查与专项检查相结合的方式对全县各学校的食品卫生进行监督，对学生食堂财务、食材采购工作进行检查，有效保障食品卫生安全。（李银明、陈彦）