【香港商報網訊】記者 王娜 報導：5月11日上午，第十五屆文博會專項活動——「百年合成號老店復業慶典暨首屆深圳守土文化盛宴」在合成號深圳民俗文化產業園舉辦。

 

　　此次活動由深圳市合成號食品有限公司，深圳市寶安區傳統文化協會主辦，創新舉辦 「首屆深圳守土文化盛宴」，讓市民現場感受老寶安3大民系的風土人情，舞龍舞獅舞麒麟，粵劇表演，首次公開省級非遺項目雲片糕的製作全過程，市民親身參與合成號手工坊傳統小食以及深圳本地咸粽的製作等系列配套文化活動。合成號深圳民俗文化產業園將打造成為成為深圳非遺傳習基地，家庭文化樂園，學生教育基地，深圳旅遊景點，此次活動把非遺文化融入當代生活，喚醒下一代愛國愛鄉情懷，留住城市的記憶，共享精神家園。之後「守土宴」將成為每年本地各區文化交流與展示的平台，7月7、應人石等本地傳說故事，魚燈製作，本地非遺項目等都可以得到展示。

 

 

　　此次文博會專項活動上，上百人現場見證「百年老字號老店復業」，傳承深圳精神，開啟本地文化傳承新紀元。深圳民俗文化產業園開設了首家合成號文化生活體驗店，工坊以國際食品要求來研發和製作深圳本地24節氣小食，提供體驗、展示和購買為一體的服務，提供直播、抖音等年輕人年輕人喜愛的分享平台，市民可以通過合成號公眾號預約體驗非遺傳統小食的製作，品嘗本地24節氣小食。

 

 

　　據悉，百年合成號創始於【清】光緒二十七年（1901年）深圳墟，是中外馳名的百年糕餅世家，其「雲片糕」更是當年風行深港澳及東南亞的重要手信，承載着濃濃的家鄉情懷。

 

　　2011年，深圳市合成號食品有限公司創建成立，並對「合成號」進行系統的商標註冊保護和工藝創新，專註於嶺南傳統特色糕餅文化的挖掘和弘揚，成為集研發、生產和銷售一體的品牌企業。2015年，其《深圳雲片糕製作技藝》入選廣東省級非物質文化遺產代表性項目名錄；「合成號」品牌獲深圳首家廣東老字號、廣東省著名商標、寶安四寶、深圳禮物等榮譽稱號。