【香港商報網訊】人們常說“飲茶要新，喝酒要陳”，果真如此嗎？ 11日，由子熹茶業、中閩草木人聯合主辦的“春茶品鑒官，茶韻餘香思”媒體茗飲會在福州三迪華美達廣場酒店舉辦，給你一場不一樣的品茗感受。

 

　　茶的種類按季節有春、夏、秋茶之分。一般來說，春茶指由越冬後茶樹第一次萌發的芽葉採制而成的茶葉，也指當年5月底之前採制的茶葉。子熹茶業董事長林風表示，生活中，歷來有“茶貴新”之說。但不是所有的新茶都比陳茶好。剛採摘下來春茶過於新鮮，不經氧化的多酚類物質和醛類物質含量較多，對胃腸黏膜有強烈的刺激作用，容易讓飲用者產生腸胃不適。所以春茶買回來後存放半個月以上飲用，茶葉口感會更醇厚、回甘會更好、更養胃。

 

　　子熹茶業傳承武夷百年制茶世家，原料來自武夷景區，由國家級非物質文化遺產武夷岩茶（大紅袍）製作技藝傳承人劉德喜監製。茗飲會現場，子熹茶業、中閩草木人逐一向來賓們展示、泡飲公司旗下核心茶品，活動期間並穿插茶藝、猜謎、抽獎等互動環節。林風表示，子熹產品以朱子理學文化為品牌理念，定位中高端市場，涵蓋九曲、立心、無念、莫忘、紅天下等系列。”

 

 

 

　　武夷山的文化沉澱源自于朱熹，而朱熹一生愛茶，以茶寓道，他的茶詩極大地豐富了武夷茶文化內涵和外延。子熹茶業誕生於武夷山，其品牌理念亦來自朱熹，九曲系列的靈感就是來自朱熹的九曲棹歌，九曲系列旗下的一曲鎖翠煙、二曲翠幾重、三曲敢自憐、四曲水滿潭、五曲萬古心、六曲春意閑、七曲幾道寒、八曲不上來、九曲別有天等茶品，通過不同的工藝與層級完美地詮釋了武夷岩茶的千變萬化。

 

　　據瞭解，子熹茶業始建於2014年，是一家集生產、加工、批發銷售為一體的專業茶企。自創立起，子熹茶業就通過不同的產品系列將朱子理學理念具象化、形象化，旨在傳遞“一座城，一間房，一泡茶”這一悠然自得、靈動放空式的飲茶理念。截至目前，公司已擁有2000平方米制茶工廠及300餘畝有機茶園，設有毛茶製作車間，選刷車間、烘焙車間、包轉車間、半成品與成品倉庫等先進完善的生產管理體系。

 

　　本次茗飲會僅僅只是一個開端。林風表示，2019年，子熹茶業將繼續堅守朱子文化傳播者這一定位，用朱子文化再定位茶葉品牌。根據公司計畫，今年內，公司將採取“子熹”及“中閩草木人”雙品牌策略，預計在省內開設50餘個經營點，進一步擴展銷售網路。（張傑）